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J-GLOBAL ID：201202240929781781   整理番号：12A0373069

菌株の表現型特性を持つホスホセリンホスファターゼ(serB)遺伝子の配列分析によるエジプトの伝統的乳製品から分離されたStreptococcus thermophilus株の遺伝子型決定

Genotyping of Streptococcus thermophilus strains isolated from traditional Egyptian dairy products by sequence analysis of the phosphoserine phosphatase (serB) gene with phenotypic characterizations of the strains

著者 (4件)： EL-SHAROUD W.M. (Mansoura Univ., Mansoura, EGY) ,  DELORME C. (INRA, Jouy-en-Josas, FRA) ,  DARWISH M.S. (Mansoura Univ., Mansoura, EGY) ,  RENAULT P. (INRA, Jouy-en-Josas, FRA)
資料名： Journal of Applied Microbiology  (Journal of Applied Microbiology)
巻： 112  号： 2  ページ： 329-337  発行年： 2012年02月 
JST資料番号： A0635A  ISSN： 1364-5072  CODEN： JAMIFK  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： エジプトの伝統的乳製品から分離されたStreptococcus thermophilus株の遺伝子型決定に対し,ホスホセリンホスファターゼ(serB)をコードするハウスキーピング遺伝子のヌクレオチド配列を参照することを試みた。乳製品からS.thermophilus69株を分離した。これらの分離株から10のserB対立遺伝子を同定した。同じサンプルから分離したS.thermophilus株に異なる対立遺伝子が検出された。69分離株の表現型の試験として,ラクトース,ガラクトースの資化性,ウレアーゼ産生,エキソ多糖類産生,乳酸産生を調べたところ,全ての菌株はラクトースを資化できたが,その他については菌株によりさまざまであった。

シソーラス用語： *遺伝子 ,  遺伝学実験技術 ,  エジプト・アラブ共和国 ,  *乳製品 ,  *Streptococcus thermophilus ,  ウレアーゼ ,  PCR法 ,  多糖類 ,  ヌクレオチド配列 ,  対立遺伝子 ,  表現型 ,  資化 ,  伝統食品 ,  系統樹 ,  相同性 ,  セリン/トレオニン特異的タンパク質ホスファターゼ ,  ヘキソース ,  アルドース ,  ガラクトシド ,  二糖類 ,  ピラノシド ,  脂肪族アルコール ,  脂肪族カルボン酸 ,  第二アルコール ,  ヒドロキシ酸
準シソーラス用語： *serB遺伝子 ,  エキソ多糖類 ,  ヌクレオチド配列決定 ,  ヌクレオチド配列相同性

分類 (3件)： 乳製品  (FJ12023U) ,  微生物検査法  (EG02020G) ,  遺伝学研究法  (EC01020N)

物質索引 (3件)： ガラクトース ,  ラクトース ,  乳酸

タイトルに関連する用語 (9件)： 菌株 ,  表現型 ,  遺伝子 ,  配列分析 ,  エジプト ,  乳製品 ,  Streptococcus ,  株 ,  遺伝子型決定