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J-GLOBAL ID：201202241544541395   整理番号：12A1509704

育成後期から肥育前期における飼料用玄米の代替給与が豚の発育および肉質に及ぼす影響

著者 (4件)： 辻本賢二郎 (福井県畜試) ,  舟塚絹代 (福井県畜試) ,  石川敬之 (福井県畜試) ,  松谷隆広 (福井県畜試)
資料名： 福井県畜産試験場研究報告  (Bulletin of the Fukui Prefectural Animal Experiment Station)
号： 25  ページ： 19-23  発行年： 2012年09月 
JST資料番号： Y0261A  ISSN： 0389-3537  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 育成後期から肥育前期にかけて豚に対する玄米の給与割合の違いが,発育や肉質に及ぼす影響について検討するため,市販配合飼料に玄米を15%,30%,50%代替した玄米代替区と市販配合飼料のみ給与する対照区を設け,50日齢から112目齢の62日間給与した。飼料の栄養価は,玄米の代替割合が高くなるほど,低蛋白質・低脂肪飼料となった。発育については,有意な差は見られなかったものの,50%代替区で期間DGがやや低く,飼料要求率がやや高い値を示した。また,有意な差はなかったものの,50%代替区は,胸最長筋の脂肪含量が対照区より低い値を示し,胸最長筋の面積も小さくなった。50日齢以降に玄米の給与割合を高めて給与する場合には,配合飼料や飼料用玄米中の蛋白質含量などの栄養価を把握したうえで,調整した飼料を給与する必要があると考えられる。胸最長筋のオレイン酸割合とリノール酸割合に,有意な差は得られなかった。(著者抄録)

シソーラス用語： *飼料作物 ,  *米 ,  *ブタ ,  肉畜 ,  配合飼料 ,  栄養価 ,  飼料効率 ,  背筋 ,  含有量 ,  豚肉 ,  食品分析 ,  不飽和脂肪酸 ,  養豚 ,  オレフィン化合物 ,  ジエン
準シソーラス用語： 胸最長筋 ,  脂肪含量 ,  *飼料用玄米 ,  飼料要求率

分類 (2件)： 豚  (FD02040U) ,  飼料一般  (FD07010W)

物質索引 (2件)： オレイン酸 ,  リノール酸

タイトルに関連する用語 (7件)： 肥育前期 ,  飼料用玄米 ,  代替 ,  給与 ,  豚 ,  発育 ,  肉質