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J-GLOBAL ID：201202244997256240   整理番号：12A0777531

Eucalyptus citriodora(レモン香りユーカリ;フトモモ科)の精油のin vitro酸化防止活性の評価及びその主要構成要素

Assessment of in vitro antioxidant activity of essential oil of Eucalyptus citriodora (lemon-scented Eucalypt; Myrtaceae) and its major constituents

著者 (7件)： SINGH Harminder Pal (Dep. of Environment Studies, Panjab Univ., Chandigarh 160014, IND) ,  KAUR Shalinder (Dep. of Environment Studies, Panjab Univ., Chandigarh 160014, IND) ,  NEGI Kirti (Dep. of Environment Studies, Panjab Univ., Chandigarh 160014, IND) ,  KUMARI Savita (Dep. of Botany, Panjab Univ., Chandigarh 160014, IND) ,  SAINI Varinder (Dep. of Environment Studies, Panjab Univ., Chandigarh 160014, IND) ,  BATISH Daizy R. (Dep. of Botany, Panjab Univ., Chandigarh 160014, IND) ,  KOHLI Ravinder Kumar (Dep. of Botany, Panjab Univ., Chandigarh 160014, IND)
資料名： LWT - Food Science and Technology  (LWT - Food Science and Technology)
巻： 48  号： 2  ページ： 237-241  発行年： 2012年10月 
JST資料番号： E0549A  ISSN： 0023-6438  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 我々は全酸化防止活性(TAA),第二鉄還元酸化防止力(FRAP)アッセイ,第一鉄キレート化活性,及び過酸化水素(H₂O₂)及び2,2-ジフェニル-1-ピクリルヒドラジル(DPPH^*)ラジカルの捕捉及び脂質過酸化の阻害によりEucalyptus citriodora(レモン香りユーカリ)葉油の化学組成及び酸化防止活性を調べた。精油のGC-MS分析は油の99.2%を構成する43成分の存在を明らかにした。この油は主モノテルペノイドとしてシトロネラール(60.66%),β-シトロネロール(12.58%)及びイソプレゴール(8.19%)を含有するモノテルペノイド(油の94.35%)であった。油及びその主要モノテルペンはTAA,FRAP及びFe⁺²キレート化,DPPH^*及びH₂O₂捕捉,及び脂質過酸化阻害に関し中間から強い酸化防止活性を示した。本研究はE.citriodora葉が酸化防止活性を示すモノテルペノイドリッチ油を含有すると結論する。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *精油 ,  *ユーカリ ,  フトモモ科 ,  in vitro実験 ,  酸化防止 ,  過酸化水素 ,  *食品分析 ,  食品成分 ,  *化学組成 ,  GC-MS分析 ,  モノテルペン ,  脂質過酸化 ,  葉 ,  キレート化 ,  能力 ,  芳香族ニトロ化合物 ,  ヒドラジルラジカル ,  脂肪族アルコール ,  オレフィン化合物 ,  不飽和アルコール ,  鎖状モノテルペン ,  脂環式アルコール ,  単環モノテルペン ,  脂肪族アルデヒド ,  不飽和アルデヒド
準シソーラス用語： Eucalyptus citriodora ,  ラジカル捕捉活性 ,  還元力

分類 (3件)： 精油,香料  (YG03020H) ,  食品の分析  (FJ01030U) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (4件)： DPPHラジカル ,  β-シトロネロール ,  イソプレゴール ,  シトロネラール

タイトルに関連する用語 (9件)： Eucalyptus ,  レモン ,  香り ,  ユーカリ ,  フトモモ科 ,  精油 ,  酸化防止活性 ,  評価 ,  構成要素