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J-GLOBAL ID：201202245775159405   整理番号：12A0724476

キシロース生産中における小麦藁の希酸加水分解物の抗酸化活性の評価

Evaluation of antioxidant activity of dilute acid hydrolysate of wheat straw during xylose production

著者 (4件)： AKPINAR Ozlem (Gaziosmanpasa Univ., Dep. of Food Engineering, Tasliciftlik 60100, Tokat, TUR) ,  SABANCI Serdal (Gaziosmanpasa Univ., Dep. of Food Engineering, Tasliciftlik 60100, Tokat, TUR) ,  LEVENT Okan (Gaziosmanpasa Univ., Dep. of Food Engineering, Tasliciftlik 60100, Tokat, TUR) ,  SAYASLAN Abdulvahit (Karamanoglu Mehmet Bey Univ., Karaman, TUR)
資料名： Industrial Crops and Products  (Industrial Crops and Products)
巻： 40  ページ： 39-44  発行年： 2012年11月 
JST資料番号： W0732A  ISSN： 0926-6690  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： リグノセルロース系廃棄物材料である小麦藁は,キシリトール生産用のキシロースや抗酸化活性を有するフェノール化合物などの高価値製品の原材料として利用することができる。リグノセルロース系廃棄物材料は,低コストで再生可能であり豊富に存在することから,様々な化学物質への転換への利用に関心が高まっている。本試験では,H₂SO₄濃度,温度および反応時間が糖(キシロース)とフェノール化合物の生産に及ぼす影響を調べることを目的とした。そして,応答局面法(RSM)を用いて,高いキシロース収率およびフェノール化合物を得るための加水分解過程を最適化した。最適反応温度,反応時間および酸の濃度は,それぞれ120°C,45分および4.7%であった。これらの条件下で,加水分解物のキシロースおよびフェノール化合物は,それぞれ0.16g/g小麦藁および0.014g没食子酸/g小麦藁認められた。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *麦藁 ,  リグノセルロース ,  廃物利用 ,  *フェノール類 ,  加水分解 ,  分解物 ,  活性 ,  酸化防止 ,  収率 ,  温度依存性 ,  時間依存性 ,  反応時間 ,  反応温度 ,  濃度依存性 ,  硫酸 ,  *アルドース ,  *ペントース ,  芳香族カルボン酸 ,  多価フェノール ,  ヒドロキシ酸
準シソーラス用語： *フェノール化合物 ,  加水分解物 ,  抗酸化活性 ,  小麦藁

分類 (4件)： 加溶媒分解  (CF02040X) ,  単糖類  (CF10052H) ,  芳香族単環アルコール・フェノール類・多価フェノール・チオールの無機酸エステル  (CF05120F) ,  農業廃棄物の利用  (FB07050I)

物質索引 (2件)： キシロース ,  没食子酸

タイトルに関連する用語 (5件)： キシロース ,  小麦藁 ,  加水分解物 ,  抗酸化活性 ,  評価