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J-GLOBAL ID：201202252198237872   整理番号：12A0685171

食品サプリメントにおけるステロイドサポニンのプロファイルのための分析的方法:Ruscus aculeatusについての事例

An analytical approach to profile steroidal saponins in food supplements: The case of Ruscus aculeatus

著者 (5件)： MARI A. (Dipartimento di Scienze Farmaceutiche e Biomediche, Universita degli Studi di Salerno, Via Ponte Don Melillo, 84084 ...) ,  NAPOLITANO A. (Dipartimento di Scienze Farmaceutiche e Biomediche, Universita degli Studi di Salerno, Via Ponte Don Melillo, 84084 ...) ,  PERRONE A. (Dipartimento di Scienze Farmaceutiche e Biomediche, Universita degli Studi di Salerno, Via Ponte Don Melillo, 84084 ...) ,  PIZZA C. (Dipartimento di Scienze Farmaceutiche e Biomediche, Universita degli Studi di Salerno, Via Ponte Don Melillo, 84084 ...) ,  PIACENTE S. (Dipartimento di Scienze Farmaceutiche e Biomediche, Universita degli Studi di Salerno, Via Ponte Don Melillo, 84084 ...)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 134  号： 1  ページ： 461-468  発行年： 2012年09月01日 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Ruscus aculeatus L.(ユリ科)の根茎は微小循環系障害の予防の為に利用されている多くの食品サプリメントの良く知られた成分である。ステロイドサポニンがR.aculeatusの根茎と根から単離される主な化合物であり,またそれらがR.aculeatus市販製品の活性フィトケミカルと考えられる事から,高速液多岐クロマトグラフィー結合エレクトロスプレイ陽イオン化タンデムイオントラップ質量分析(HPLC-ESI/ITMS²)を適用してR.aculeatus根茎のブタノール抽出物におけるこれら代謝産物の迅速で容易な検出を行った。この方法によりフロスタノールおよびスピロスタノール類に属する17種類のステロイドサポニンを同定した。次いでオンラインスクリーニングを基準として逆相HPLC-UVおよび/またはHPLC-IRにより全化合物を単離し,その構造を1Dおよび2D NMRによって確認し,これまでに報告されていない6種類のフロスタノールサポニンを同定した。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *サプリメント ,  HPLC-MS分析 ,  エレクトロスプレイイオン化質量分析 ,  タンデム質量分析 ,  *食品分析 ,  ユリ科 ,  植物性生薬 ,  根茎 ,  サポニン ,  ステロイド ,  特徴抽出 ,  単離 ,  分子構造 ,  決定 ,  代謝産物 ,  NMR【磁気共鳴】
準シソーラス用語： エレクトロスプレイイオン化タンデム質量分析 ,  *Ruscus aculeatus ,  ステロイドサポニン ,  プロファイリング ,  化学構造 ,  構造決定

分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  植物の生化学  (EH01050J)

タイトルに関連する用語 (5件)： 食品 ,  サプリメント ,  ステロイドサポニン ,  プロファイル ,  Ruscus