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J-GLOBAL ID：201202252251721960   整理番号：12A0703612

天然添加物〔第183回〕これからの天然添加物(170)

著者 (1件)： 義平邦利 (東亜大)
資料名： 食品工業  (Food Industry)
巻： 55  号： 10  ページ： 105-111  発行年： 2012年04月30日 
JST資料番号： G0204A  ISSN： 0559-8990  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： エンジュ抽出物含有成分の天然添加物である以下の物質に関して,化学名,CasNo,化合物分類,構造式,分子式,分子量,基原,物理的特性,毒性,文献などを挙げた。1)Sophorabioside,2)Sophoradiol(ソホラジオール),3)Sophoraflavonoloside(ソホラフラバノロシド),4)Sophoraside A,5)Sophoricoside,6)Sophorol,7)Sophorophenolone,8)Sophorose(ソホロース),9)Stizolamine,10)3’,4’,5,7-Tetrahydroxyisoflavone 3’,4’-methylene ether,11)4’,5,7-Trihydoroxyisoflavone 7-(diglucorhamnoside),など。

シソーラス用語： *食品添加物 ,  *マメ科 ,  物 ,  分子構造 ,  毒性 ,  物理的性質 ,  分子量 ,  生体成分分析 ,  ヘキソース ,  二糖類 ,  ピラノシド ,  グルコシド ,  酸素複素環化合物 ,  配糖体 ,  多価フェノール ,  フラボノイド ,  芳香族縮合化合物 ,  ヒドロキシケトン
準シソーラス用語： *エンジュ ,  抽出物

分類 (3件)： 食品添加剤  (FJ10020H) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (4件)： ソホラジオール ,  ソホラフラバノロシド ,  ソホロース ,  ルチン

タイトルに関連する用語 (1件)： 天然添加物