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J-GLOBAL ID：201202257505694820   整理番号：12A1570335

液化仕込み酒粕の飼料化技術の検討

著者 (4件)： 有安則夫 (岡山県農林水産総合セ 畜産研) ,  有安則夫 (岡山県 美作県民局) ,  山田徹夫 (岡山県農林水産総合セ 畜産研) ,  長尾伸一郎 (岡山県農林水産総合セ 畜産研)
資料名： 岡山県農林水産総合センター畜産研究所研究報告  (Bulletin of the Okayama Prefectural Technology Center for Agriculture, Forestry and Fisheries. Research Institute for Livestock Science)
号： 2  ページ： 23-25  発行年： 2012年09月 
JST資料番号： Z0132C  ISSN： 2186-831X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 大手メーカーの日本酒のほとんどは液化仕込み手法により製造されているが,この手法により排出される酒粕は,食用には適さないため,産業廃棄物として処理されている。そこで,家畜飼料としての利用可能性について検討した。1 一般飼料成分値は水分が57.4%,乾物換算で粗蛋白質を56.9%,可溶性無窒素分を22.8%含んでいた。2 液化仕込み酒粕4.2kg(現物)を大豆粕の代替として給与した結果,乳量や乳成分,乾物摂取量に有意な差は認めなかったことから,飼料として利用が可能であることが示された。3 乳量等の変化が認められなかったことから,機能性による粗飼料の分解率向上効果は認められなかった。(著者抄録)

シソーラス用語： *清酒粕 ,  *産業廃棄物 ,  *ホルスタイン ,  タンパク質栄養価 ,  *給餌 ,  食餌効果 ,  泌乳量 ,  成分 ,  比率 ,  乳脂肪 ,  乳タンパク質 ,  無脂固形分 ,  飼料製造 ,  *配合飼料 ,  酪農
準シソーラス用語： *液化仕込み酒粕 ,  乾物摂取量 ,  飼料設計 ,  乳成分

分類 (2件)： 牛  (FD02020Y) ,  配合飼料  (FD07040D)

タイトルに関連する用語 (4件)： 液化 ,  仕込み ,  酒粕 ,  飼料化