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J-GLOBAL ID：201202257988393124   整理番号：12A1069559

既存レシピを活用した並行調理支援に関する提案

A study of supporting for concurrent cooking using existing recipes

著者 (3件)： 中岡義貴 (筑波大 情報学群) ,  杉本和香奈 (筑波大 情報学群) ,  佐藤哲司 (筑波大)
資料名： 電子情報通信学会技術研究報告  (IEICE Technical Report (Institute of Electronics, Information and Communication Engineers))
巻： 112  号： 75(DE2012 1-15)  ページ： 1-6  発行年： 2012年05月29日 
JST資料番号： S0532B  ISSN： 0913-5685  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食品会社が運営するレシピサイトや,一般ユーザによるレシピコミュニティサイトなどの普及により,利用可能な膨大な量のレシピが蓄積されてきている。本研究では,一品の料理を作るための手順が書かれた既存レシピをもとに,複数の料理を並行して調理する並行調理の支援法を提案する。提案法は,レシピの典型度と食材の使い勝手に基づくレシピ推薦と,ユーザが選択した複数のレシピを同時進行で調理する並行調理スケジュールの生成からなり,ユーザの調理スキルを反映した支援を狙いとしている。提案法の核となる一部機能を実装したプロトタイプシステムを評価し,現状の到達点と今後の課題を明らかにしたので報告する。(著者抄録)

シソーラス用語： *調理 ,  並行処理 ,  スケジュール ,  伝搬 ,  *計算機利用システム ,  *レシピ
準シソーラス用語： 情報推薦 ,  *調理支援システム

分類 (1件)： その他の計算機利用技術  (JE14000C)

引用文献 (7件)：

• HAMADA, Reiko. Structural analysis of cooking preparation steps in Japanese. InternationalWorkshop on Information Retrieval with Asia Languages, 2000. 2000, 157-164
• MATSUSHIMA, Yukiko. A Proposal of Cooking Model and Cooking Step Scheduling Algorithm for Multiple Dishes. IMECS 2011. 2011, I, 127-131
• 杉本和香奈. 既存レシピを活用した並行調理スケジュール法の提案と評価. 電子情報通信学会 他共催, 第4回データ工学と情報マネジメントに関するフォーラムDEIM2012論文集, Mar. 2012
• 岩本純也. 調理の難易度を考慮したレシピ検索システムの提案. 電子情報通信学会 他共催, 第4回データ工学と情報マネジメントに関するフォーラムDEIM2012論文集, Mar. 2012
• 大山裕也. ユーザの調理スキルを考慮した調理支援システムに関する研究. 一般社団法人日本機械学会, ロボティクス・メカトニクス講演会講演概要集, 2009. 2009

タイトルに関連する用語 (5件)： レシピ ,  活用 ,  並行 ,  調理支援 ,  提案