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J-GLOBAL ID：201202261010047973   整理番号：12A0213458

北海道における有機栽培ばれいしょの安定生産技術 1.収量・品質に対するジャガイモ疫病発生の影響と品種選択の効果

著者 (8件)： 田村元 (北海道十勝農試) ,  田村元 (道総研 十勝農試) ,  加藤淳 (北海道十勝農試) ,  加藤淳 (道総研 中央農試) ,  清水基滋 (北海道十勝農試) ,  清水基滋 (道総研 中央農試) ,  竹内晴信 (北海道十勝農試) ,  竹内晴信 (道総研 十勝農試)
資料名： 北農
巻： 79  号： 1  ページ： 34-39  発行年： 2012年01月01日 
JST資料番号： F0679A  ISSN： 0018-3490  CODEN： HOKUA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 有機栽培ばれいしょの安定生産技術を確立するため,生産現場の実態調査や栽培試験を実施して,問題点の抽出とその対応策を検討した。農家圃場では収量,でん粉価とも低い傾向であり,その原因として疫病の被害が最も大きいと考えられた。栽培試験における病害調査と生育調査から,疫病の進展に伴う茎葉重の急激な減少と,塊茎重の増加抑制が認められた。疫病抵抗性が弱い品種では,慣行栽培(化学肥料・化学合成農薬使用)に対して有機栽培は収量が平均で30~40%低下し,でん粉価も多くの場合低下した。一方,疫病抵抗性品種は約10%の収量低下にとどまり,でん粉価もほとんど低下しなかった。したがって,ばれいしょの有機栽培を行う場合は,疫病抵抗性品種を栽培することが収量・品質の安定化に最も有効であると考えられた。(著者抄録)

シソーラス用語： 北海道 ,  *有機農法 ,  科学技術 ,  安定化 ,  *ジャガイモ ,  作物収量 ,  *病害防除 ,  栽培品種 ,  品種選定 ,  品種差 ,  食品特性 ,  食品分析 ,  官能検査 ,  エネルギー栄養価 ,  耐病性
準シソーラス用語： 栽培技術 ,  澱粉価 ,  有機栽培

分類 (2件)： いも類  (FC03036L) ,  栽培的防除  (FC05020Q)

引用文献 (3件)：

• 1)北海道農政部(1997):有機栽培等農産物の品質事例と問題点-ばれいしょ(追補),平成9年普及奨励ならびに指導参考事項,253-255.
• 2)中川祥治,田村夕利子,山本秀治,吉田企世子,善本知孝(2003):有機質肥料および化成肥料で栽培したニンジンにおける生育量差の影響を除去した品質比較,日本土壌肥料学雑誌74,45-53.
• 3)千田圭一,池谷聡,藤田涼平,入谷正樹(2006):ばれいしょ新品種「北育8号」,北農73,154.

タイトルに関連する用語 (8件)： 北海道 ,  有機栽培 ,  ばれいしょ ,  安定生産技術 ,  収量 ,  ジャガイモ ,  疫病 ,  品種