文献

J-GLOBAL ID：201202261378650084   整理番号：12A0385696

褐藻(Fucus vesiculosus)からのフロロタンニンは反応性カルボニルの封鎖により進行性最終糖化産物の形成を阻害した

Phlorotannins from Brown Algae (Fucus vesiculosus) Inhibited the Formation of Advanced Glycation Endproducts by Scavenging Reactive Carbonyls

著者 (2件)： LIU Haiyan (Univ. Florida, Florida, USA) ,  GU Liwei (Univ. Florida, Florida, USA)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 60  号： 5  ページ： 1326-1334  発行年： 2012年02月08日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 乾燥褐藻粉末から70%アセトン-水混液で抽出し,ジクロロメタン,酢酸エチル,ブタノール及び水との分配により分画し,酢酸エチル画分は更にSephadex LH-20カラムクロマトグラフィーにより溶出にメタノール及びアセトンを用い4画分に分離し(Ethyl-F1~F4)。糖化阻害活性はBSA-メチルグリオキサール法及びBSA-グルコース法により調べた。HPLC-MSで同定したところいずれの画分もフロロタンニンを含み,Ethyl-F1が最も多く,トリマーからペンタマーであった。アセトン抽出物及び分画物は有意に蛋白質糖化を阻害し,濃度依存的にAGEs形成を阻害し,アミノグアニジンと同等又はそれ以上の活性を示した。酢酸エチル画分及びその4画分は2h以内に50%以上のメチルグリオキサールを封鎖した。フロロタンニンの構成単位であるフロログルシノールはグリオキサール及びメチルグリオキサールと反応し,フロログルシノール-カルボニル付加物の形成を暫定的に確認した。

シソーラス用語： *ヒバマタ科 ,  グリコシル化 ,  *タンニン ,  糖タンパク質 ,  反応生成物 ,  阻害 ,  溶媒抽出 ,  HPLC-MS分析 ,  三量体 ,  同定 ,  多量体
準シソーラス用語： Fucus vesiculosus ,  グリケーション ,  トリマー ,  *フロロタンニン ,  最終糖化産物 ,  阻害作用 ,  ペンタマー

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  海藻類  (FH02040G)

物質索引 (3件)： テトラフコールA ,  トリフコジフロレトールA ,  フコフロレトールA

タイトルに関連する用語 (7件)： 褐藻 ,  Fucus ,  フロロタンニン ,  反応性 ,  カルボニル ,  最終糖化産物 ,  阻害