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J-GLOBAL ID：201202262046331020   整理番号：12A0931685

棘の可視スペクトロスコピーによる’Monthong’栽培品種ドリアンの熟度の非破壊的分類

Non-destructive classification of durian maturity of ‘Monthong’ cultivar by means of visible spectroscopy of the spine

著者 (3件)： TIMKHUM Prakit (Dep. of Agricultural Engineering, Fac. of Engineering at Kamphaengsaen, Kasetsart Univ., Kamphaengsaen, Nakhon ...) ,  TIMKHUM Prakit (The Postharvest Technol. Innovation Center PHTIC, Higher Education Commission, Bangkok 10400, THA) ,  TERDWONGWORAKUL Anupun (Dep. of Agricultural Engineering, Fac. of Engineering at Kamphaengsaen, Kasetsart Univ., Kamphaengsaen, Nakhon ...)
資料名： Journal of Food Engineering  (Journal of Food Engineering)
巻： 112  号： 4  ページ： 263-267  発行年： 2012年10月 
JST資料番号： C0838B  ISSN： 0260-8774  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 先端の色などの’Monthong’栽培品種ドリアンの棘の特性は果実熟度のインジケーターである事が知られている。ドリアンの棘の可視スペクトロスコピーにより熟度の分類を検討した。部分最小二乗判別分析を実行して分類をモデル化した。標準正規変量によって変換した吸収スペクトルを使用したモデルにより最善の分類精度(94.7%)を持って開花後113から134日までに亘る4種分類段階に分類できた。分類は棘のクロロフィルa,カロチノイドおよびアントシアニンの吸収に起因していた。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： アオイ目 ,  *熱帯果実 ,  熟度 ,  部分最小二乗法 ,  判別分析 ,  スペクトロスコピー ,  可視光 ,  非破壊検査 ,  分類 ,  数学モデル ,  栽培品種
準シソーラス用語： *ドリアン ,  可視スペクトロスコピー

分類 (1件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z)

タイトルに関連する用語 (5件)： 可視スペクトロスコピー ,  栽培品種 ,  ドリアン ,  熟度 ,  分類