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J-GLOBAL ID：201202262050545727   整理番号：12A1352781

フラボノイドに富むリンゴ果皮抽出物の血圧降下性質

Antihypertensive properties of flavonoid-rich apple peel extract

著者 (2件)： BALASURIYA Nileeka (Dep. of Environmental Sciences, Nova Scotia Agricultural Coll., Truro, NS, Canada B2N 5E3) ,  RUPASINGHE H.p. Vasantha (Dep. of Environmental Sciences, Nova Scotia Agricultural Coll., Truro, NS, Canada B2N 5E3)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 135  号： 4  ページ： 2320-2325  発行年： 2012年12月15日 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アンギオテンシン変換酵素(ACE)の阻害は高血圧をコントロールする主要な治療標的として知られる。この研究において,フラボノイドに富むリンゴ果皮抽出物(FAE),それの成分の選択フラボノイド及び幾つかのケルセチン代謝産物のACE阻害性質を,ACE阻害の生化学的アッセイ及びHUVECモデルを用いて評価した。FAE,ゲニステインを除く全ての試験フラボノイド及び2ケルセチン代謝産物(ケルセチン-3-O-グルクロン酸及びケルセチン-3-O-スルファート)はACEを阻害した。酵素速度論解析により,フラボノイドはACEの拮抗阻害剤であることを明らかにした。HUVECモデルにおいて,FAE,ケルセチン-3-O-グルコシド及びケルセチン-3-O-グルクロン酸はACE活性を顕著に阻害した。全般的に,FAE及び試験フラボノイドの大部分はin vitro ACE阻害を示したが,今後さらなる動物及びヒト臨床試験による研究が必要であるだろう。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *リンゴ ,  *果皮 ,  抽出液 ,  *降圧作用 ,  *フラボノイド ,  食品成分 ,  アンギオテンシン変換酵素阻害剤 ,  血管内皮細胞 ,  酵素阻害 ,  アンギオテンシン変換酵素 ,  毒性試験 ,  Michaelis定数 ,  栄養価 ,  ケトン ,  酸素複素環化合物 ,  多価フェノール ,  芳香族縮合化合物 ,  ヒドロキシケトン ,  配糖体 ,  ビフラボノイド ,  ピラノシド ,  グルコシド ,  植物抽出物 ,  ヒト臍帯静脈内皮細胞 ,  50%抑制濃度 ,  降圧薬 ,  血管作用薬 ,  酵素阻害剤 ,  循環器系作用薬
準シソーラス用語： HUVEC ,  IC50

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (4件)： ケルセチン ,  クエルセチン3-グルクロニド ,  クエルセチン3-スルファート ,  クエルセチン3-グルコシド

タイトルに関連する用語 (6件)： フラボノイド ,  リンゴ ,  果皮 ,  抽出物 ,  血圧降下 ,  性質