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J-GLOBAL ID：201202265617906202   整理番号：12A1011138

畜産食品におけるオクラトキシンAの食品安全上の意味

Food safety implications of ochratoxin A in animal-derived food products

著者 (4件)： DUARTE Sofia C. (Group of Health Surveillance, Center for Pharmaceutical Studies, Univ. of Coimbra, Polo III, Azinhaga de Sta Comba ...) ,  DUARTE Sofia C. (Dep. of Veterinary Medicine, Escola Universitaria Vasco da Gama, 3040-714 Coimbra, PRT) ,  LINO Celeste M. (Group of Health Surveillance, Center for Pharmaceutical Studies, Univ. of Coimbra, Polo III, Azinhaga de Sta Comba ...) ,  PENA Angelina (Group of Health Surveillance, Center for Pharmaceutical Studies, Univ. of Coimbra, Polo III, Azinhaga de Sta Comba ...)
資料名： Veterinary Journal  (Veterinary Journal)
巻： 192  号： 3  ページ： 286-292  発行年： 2012年06月 
JST資料番号： W1645A  ISSN： 1090-0233  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (4件)： 畜産食品 ,  オクラトキシンA ,  食品安全 ,  意味