化学レビュー 34  ヘテロ環化学  多彩に機能するジケトピペラジン

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J-GLOBAL ID：201202265708154114 整理番号：12A0137982

化学レビュー 34 ヘテロ環化学多彩に機能するジケトピペラジン

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資料名：
巻： 67 号： 2 ページ： 23-27 発行年： 2012年02月01日
JST資料番号： F0095A ISSN： 0451-1964 CODEN： KAKYAU 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

苦味成分としてのジケトピベラジンは,コーヒーに限らず,ココア...

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ピラジン , 付加反応,脱離反応 , 均一系触媒反応 , 呼吸・呼吸器作用薬の基礎研究

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