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J-GLOBAL ID：201202266760744201   整理番号：12A1219052

地域性を印象づける品種の開発・活用そして商品化

著者 (1件)： 原田陽 (北海道総合研究機構 森林研究本部 林産試)
資料名： 日本きのこ学会誌  (Mushroom Science and Biotechnology)
巻： 20  号： 2  ページ： 100-103  発行年： 2012年07月31日 
JST資料番号： L6615A  ISSN： 1348-7388  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 北海道における地域性を印象づける品種の開発・活用そして商品化を,次の項目に沿って記述した。1)北海道地域特有のタモギダケの品種開発,2)タモギダケ開発品種の活用と商品化,3)ブナシメジの品種開発,4)ブナシメジ開発品種の活用と商品化,である。

シソーラス用語： *ヒラタケ属 ,  *食用きのこ ,  作物育種 ,  商品化 ,  北海道
準シソーラス用語： *タモギダケ ,  *ブナシメジ ,  地域性 ,  地域特産農産物

分類 (1件)： 野菜  (FC03043X)

引用文献 (17件)：

• 原田陽. フスマを用いたタモギタケの瓶栽培. きのこの科学. 1996, 3, 2, 13-17
• 原田陽. 品質を考慮したタモギタケ品種の選抜. 日本きのこ学会誌. 2008, 16, 117-122
• 二崎旭. キシメジ科食用茸(ヒラタケ, タモギタケ)の多糖の化学的性質および抗腫瘍作用. 大阪市立大学生活科学部紀要. 1991, 39, 1-8
• 藤野正行. タモギタケ熱水抽出物によるII型糖尿病モデルマウスの血糖値抑制. 日本食品科学工学会誌. 1998, 45, 618-623
• HAGIWARA, S. A Phytochemical in the edible Tamogi-take mushroom (Pleurotus cornucopiae), D-mannitol, inhibits ACE activity and lowers the blood pressure of Spontaneously hypertensive rats. Biosci Biotech Biochem. 2005, 69, 1603-1605

タイトルに関連する用語 (5件)： 地域性 ,  品種 ,  開発 ,  活用 ,  商品化