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J-GLOBAL ID：201202273337704453   整理番号：12A1642976

テトラフェニルエテン誘導体の凝集誘起発光特性を用いた粉乳中のカゼインの迅速定量

Rapid casein quantification in milk powder with aggregation induced emission character of tetraphenylethene derivative

著者 (6件)： LIU Yingyi (National Center for NanoScience and Technol., Beijing, CHN) ,  WANG Zhuo (National Center for NanoScience and Technol., Beijing, CHN) ,  ZHANG Guanxin (Inst. Chemistry, Chinese Acad. Sci., Beijing, CHN) ,  ZHANG Wei (National Center for NanoScience and Technol., Beijing, CHN) ,  ZHANG Deqing (Inst. Chemistry, Chinese Acad. Sci., Beijing, CHN) ,  JIANG Xingyu (National Center for NanoScience and Technol., Beijing, CHN)
資料名： Analyst  (Analyst)
巻： 137  号： 20  ページ： 4654-4657  発行年： 2012年10月21日 
JST資料番号： A0392A  ISSN： 0003-2654  CODEN： ANALAO  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： テトラフェニルエテン誘導体BSPOTPEの凝集誘起発光特性を利用し,蛍光分析による粉乳中のカゼインの迅速定量法を開発した。提案アプローチによるカゼインのダイナミックレンジは10μg/ml~5000μg/mlと広く,20μg/ml~1250μg/ml範囲における良好な直線域を確立することができた。本法では他の成分や不法添加物からの干渉が認められず,脱脂乳及び粉乳中のカゼインの定量によく適用することができた。

シソーラス用語： *粉乳 ,  *蛍光分析 ,  *カゼイン ,  凝集 ,  定量分析 ,  食品分析 ,  ダイナミックレンジ ,  検出限界 ,  測定精度 ,  迅速分析 ,  芳香族炭化水素 ,  オレフィン化合物 ,  蛍光スペクトル

分類 (3件)： 有機化合物の物理分析  (CC03034A) ,  蛋白質・ペプチド一般  (EB03010N) ,  乳製品  (FJ12023U)

タイトルに関連する用語 (6件)： テトラフェニルエテン ,  誘導体 ,  凝集誘起発光 ,  粉乳 ,  カゼイン ,  迅速定量