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J-GLOBAL ID：201202273799022897   整理番号：12A0612482

二次元ポリアクリルアミドゲル電気泳動/質量分析法と参照マップの作成を用いた羊乳脂肪球蛋白質の特徴づけ

Characterization of sheep milk fat globule proteins by two-dimensional polyacrylamide gel electrophoresis/mass spectrometry and generation of a reference map

著者 (11件)： PISANU Salvatore (Porto Conte Ricerche Srl, Tramariglio, Alghero (SS), ITA) ,  GHISAURA Stefania (Porto Conte Ricerche Srl, Tramariglio, Alghero (SS), ITA) ,  GHISAURA Stefania (Biosistema Scrl, Sassari, ITA) ,  PAGNOZZI Daniela (Porto Conte Ricerche Srl, Tramariglio, Alghero (SS), ITA) ,  FALCHI Giovanni (Porto Conte Ricerche Srl, Tramariglio, Alghero (SS), ITA) ,  BIOSA Grazia (Porto Conte Ricerche Srl, Tramariglio, Alghero (SS), ITA) ,  TANCA Alessandro (Porto Conte Ricerche Srl, Tramariglio, Alghero (SS), ITA) ,  ROGGIO Tonina (Porto Conte Ricerche Srl, Tramariglio, Alghero (SS), ITA) ,  UZZAU Sergio (Porto Conte Ricerche Srl, Tramariglio, Alghero (SS), ITA) ,  UZZAU Sergio (Dipartimento di Scienze Biomediche, Universita degli Studi di Sassari, ITA) ,  ADDIS Maria Filippa (Porto Conte Ricerche Srl, Tramariglio, Alghero (SS), ITA)
資料名： International Dairy Journal  (International Dairy Journal)
巻： 24  号： 2  ページ： 78-86  発行年： 2012年06月 
JST資料番号： W0531A  ISSN： 0958-6946  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 乳脂肪球(MFGs)は,3膜構造を持った小胞として乳中に放出された脂肪滴である。MFG蛋白質(MFGPs)は多くの代謝プロセスに関わっており,また最近ますます注目を浴びている。ヒツジのMFGPsが抽出されて,二次元ポリアクリルアミドゲル電気泳動/質量分析法(2-DE/MS)により分析されて,参照マップが確立された。特に,29のMFGPはタンデムMSにより61のスポットから成功裏に同定され,参照マップに局所化されて,遺伝子オントロジーを特徴づけた。比較のために,脱脂乳と乳清もまた2-DE/MSにかけられ,全ての主なヒツジの乳蛋白質の同定と参照マップにおけるそれらの局所化を成し遂げた。その後,MFGPマップの再現性が評価された;同じ泌乳ステージにある異なった健康な動物からのサンプルを比較したとき,重要な変動は見られなかった。これらの結果は,異なった生理学的および病理学的状態中のそれらの表現に関する研究に道を開き,ヒツジのMFGPsの最初の2-DE参照マップを提供する。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *羊乳 ,  *脂肪球 ,  乳タンパク質 ,  *糖タンパク質 ,  *二次元電気泳動 ,  シアニン染料 ,  標識 ,  MALDI-TOF MS ,  *フィンガープリント法 ,  LC-MS分析 ,  タンデム質量分析 ,  図表 ,  オントロジー ,  再現性 ,  ヒツジ ,  期間 ,  乳汁分泌 ,  脱脂乳 ,  ホエー ,  飛行時間法
準シソーラス用語： LC-MS/MS分析 ,  遺伝子オントロジー ,  電気泳動図 ,  泌乳期 ,  *二次元ポリアクリルアミドゲル電気泳勧法 ,  ペプチドマスフィンガープリント ,  *ペプチド地図

分類 (2件)： 蛋白質・ペプチド一般  (EB03010N) ,  原乳の品質と処理  (FJ12022D)

タイトルに関連する用語 (7件)： ポリアクリルアミドゲル電気泳動 ,  質量分析法 ,  参照 ,  マップ ,  羊乳 ,  脂肪球 ,  蛋白質