文献

J-GLOBAL ID：201202274032770517   整理番号：12A1328306

α-グルコシダーゼおよびα-アミラーゼに対するアルブミン由来ペプチドの抗糖尿病活性

Anti-diabetic activity peptides from albumin against α-glucosidase and α-amylase

著者 (5件)： YU Zhipeng (Jilin Univ., Changchun 130012, CHN) ,  YIN Yongguang (Jilin Univ., Changchun 130012, CHN) ,  ZHAO Wenzhu (Jilin Univ., Changchun 130012, CHN) ,  LIU Jingbo (Jilin Univ., Changchun 130012, CHN) ,  CHEN Feng (Dep. of Food Sci. and Human Nutrition, Clemson Univ., Clemson, SC 29634, USA)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 135  号： 3  ページ： 2078-2085  発行年： 2012年12月01日 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アルブミン由来の新しいペプチドを同定し,α-グルコシダーゼおよびα-アミラーゼに対するペプチドの抗糖尿病活性の評価および確認を実施した。アルブミン加水分解物を精製および同定し,タンデム質量分析により加水分解物由来ペプチドのアミノ酸配列を特性化した。加えてα-グルコシダーゼおよびα-アミラーゼ酵素阻害によるペプチドの抗糖尿病作用を調べた。アルブミンから8種類の新しいペプチドを同定した。またペプチド,KLPGFはα-グルコシダーゼ阻害活性を示し,そのIC₅₀値は59.5±5.7μmoll^-1であり,α-アミラーゼ阻害活性のIC₅₀値は120.0±4.0μmoll^-1であった。結論として,ペプチド,KLPGFは優れた抗糖尿病性阻害剤であった。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： 血糖降下作用 ,  *生理活性ペプチド ,  糖尿病 ,  α-グルコシダーゼ ,  血糖降下薬 ,  酵素阻害剤 ,  酵素阻害 ,  α-アミラーゼ ,  鶏卵 ,  *卵白アルブミン ,  分解物 ,  加水分解 ,  タンデム質量分析 ,  アミノ酸配列
準シソーラス用語： αグルコシダーゼ阻害剤 ,  α-アミラーゼ阻害剤 ,  加水分解物

分類 (3件)： 酵素製剤・酵素阻害剤の基礎研究  (GW21010W) ,  卵と卵製品  (FJ12040R) ,  生理活性ペプチド  (EB08100U)

物質索引 (1件)： Lys-Leu-Pro-Gly-Phe-OH

タイトルに関連する用語 (5件)： グルコシダーゼ ,  アミラーゼ ,  アルブミン ,  ペプチド ,  抗糖尿病活性