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J-GLOBAL ID：201202286639034745   整理番号：12A1751575

韓国ブロイラー産業における「生産契約」の現状と課題-H社の「相対評価方式による生産契約」を中心に-

著者 (2件)： KIM Sung-Gak (山形大 農) ,  PARK Duk-Byeong (韓国農村振興庁)
資料名： 農村経済研究  (Journal of Rural Society and Economics)
巻： 30  号： 1  ページ： 64-73  発行年： 2012年03月 
JST資料番号： L7849A  ISSN： 2187-297X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 韓国の畜産分野における垂直的調整として,もっとも精緻な契約生産が行われているブロイラー産業の「相対評価方式による生産契約」に焦点を当て,その経済性と課題を明らかにする。1)韓国におけるブロイラー産業と生産契約の概観,2)肥育の生産契約を中心に,H社のインテグレーション事業の仕組みの分析,3)H社の相対評価・生産契約の経済性と論点の整理,4)相対評価・生産契約の課題と今後の方向性の提示などを行った。

シソーラス用語： *ブロイラー ,  養鶏 ,  肥育 ,  契約 ,  大韓民国 ,  農業経営

分類 (2件)： 鶏  (FD03020F) ,  農業経済,農業経営  (FB01020L)

引用文献 (16件)：

• [1] 浅見淳之「花卉園芸における取引形態の変化と産地の展開に関する経済学的考察」『農業経済研究』第59巻第1号、1987年.
• [2] Brian L.Buhr and PhillipL. Kunkel,A Guide to Swine Marketing Contracts, Staff Paper P99-7, University of Minnesota,1999.
• [3] Charles R. Koneber, The real game of chicken:Contracts,Tournaments, and the production of broilers,Journal of Law, Economics and Organization Vol.5,No2,Fall 1989.
• [4] ジョンホゴン(Chong Hogun)「農産業垂直統合の類型別比較分析」『韓国農村経済研究院、討議用論文 W26』、2005年12月.
• [5] 張秋柳・斎藤修「インテグレーションをめぐる垂直的主体間関係と経営戦略一養鶏産業を中心として一『フードシステム研究』第12巻3号、2006年.

タイトルに関連する用語 (6件)： 韓国 ,  ブロイラー ,  産業 ,  契約 ,  現状 ,  評価