文献

J-GLOBAL ID：201202291799620865   整理番号：12A1122857

ニジマスの(n-3)長鎖PUFA生合成に対してエキウム油は亜麻仁油以上のメリットはない

Echium Oil Provides No Benefit over Linseed Oil for (n-3) Long-Chain PUFA Biosynthesis in Rainbow Trout

著者 (3件)： CLEVELAND Benjamin J. (Deakin Univ., Victoria, AUS) ,  FRANCIS David S. (Australian Inst. Marine Sci., Queensland, AUS) ,  TURCHINI Giovanni M. (Deakin Univ., Victoria, AUS)
資料名： Journal of Nutrition  (Journal of Nutrition)
巻： 142  号： 8  ページ： 1449-1455  発行年： 2012年08月 
JST資料番号： E0050A  ISSN： 0022-3166  CODEN： JONUA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 水産養殖の飼料の脂質源は魚のn-3長鎖不飽和脂肪酸(LC-PUFA)含量に影響を及ぼす。ステアリドン酸(SDA)を豊富に含む脂質はin vivoのn-3LC-PUFA生成を増加させる効果があると考えられている。4か月齢のニジマス(Oncorhynchus mykiss)240匹を4群に分け,脂質源が魚油(FO),亜麻仁油[LO:α-リノレン酸(ALA)が豊富],エキウム油(EO:SDAが豊富)または混合植物油(MO:LO72%,ヒマワリ油23%,キャノーラ油6%)の脂質含量16.5%の飼料を73日間投与し,成長性,組織脂肪酸組成,酵素活性などを比較した。SDAはALAより効率よくLC-PUFAに変換した。総Δ-6デサチュラーゼ活性はLO>MO>EO>FOであったが,魚組織全体のドコサヘキサエン酸(DHA)量は脂質源がFO(89.5±1.1mg/g脂質)で最も多く,LO(35.0±0.9),EO(34.0±0.4),MO(32.2±0.8)では差がなかった。

シソーラス用語： *ニジマス ,  ポリエン ,  *不飽和脂肪酸 ,  リポゲネシス ,  *植物油脂 ,  *亜麻仁油 ,  食餌効果 ,  成長 ,  脂肪酸組成 ,  脂肪酸デサチュラーゼ ,  飼料添加物 ,  脂質代謝 ,  ω-3脂肪酸 ,  脂肪族カルボン酸 ,  不飽和カルボン酸
準シソーラス用語： *エキウム油 ,  長鎖多価不飽和脂肪酸

分類 (3件)： 魚類  (FH02020K) ,  餌料  (FH04040U) ,  脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q)

物質索引 (3件)： α-リノレン酸 ,  ステアリドン酸 ,  ドコサヘキサエン酸

タイトルに関連する用語 (7件)： ニジマス ,  長鎖 ,  PUFA ,  生合成 ,  エキウム油 ,  亜麻仁油 ,  メリット