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J-GLOBAL ID：201202292063718384   整理番号：12A0524367

多相ピッカリングエマルション

著者 (1件)： 野々村美宗 (山形大 大学院理工学研究科)
資料名： 科学と工業  (Science and Industry)
巻： 86  号： 3  ページ： 84-87  発行年： 2012年03月20日 
JST資料番号： F0106A  ISSN： 0368-5918  CODEN： KKGOAG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ピッカリングエマルションとは,固体粒子が液液界面に吸着して安定化されたエマルションである。これまでの研究の多くは,単純な球状のエマルションに関するものがほとんどだったが,最近ではネットワーク構造や共連続構造などの複雑な構造体が報告されている。本解説では,固体粒子を使って多相エマルションを調製する方法を紹介する。この知見は,医薬品や食品,化粧品,塗料などの製剤や材料を開発する上で有用である。(著者抄録)

シソーラス用語： *乳濁液 ,  固体粒子 ,  *界面化学 ,  電子顕微鏡写真 ,  光学顕微鏡 ,  蛍光顕微鏡 ,  顕微鏡観察 ,  液液界面 ,  *固液界面
準シソーラス用語： *Pickeringエマルション ,  W/O/W型 ,  W/O型 ,  O/W/O型 ,  O/W型

分類 (2件)： 固-液界面  (CB12050B) ,  応用物理化学的操作・装置  (XE03000E)

引用文献 (35件)：

• 1) W. Seifriz, J. Phys. Chem., 29, 738(1925).
• 2) 古澤邦夫監修,新しい分散・乳化の科学と応用技術の新展開(2005,テクノシステム).
• 3) S. Matsumoto, J. Colloid Int. Sci., 94, 362(1983).
• 4) E. Tyrode, I. Mira, N. Zambrano, L. Márquez, M. Rondón, J. L. Salager, Ind. Eng. Chem. Res., 42, 4311(2003).
• 5) S. Sajjadi, M. Zerfa, B. W. Brooks, Langmuir, 16, 10015(2000).

タイトルに関連する用語 (1件)： 多相