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J-GLOBAL ID：201202292686470502   整理番号：12A1383745

ブロッコリー抽出物および種々の精油がブロイラー鶏の成育度や異物代謝酵素および抗酸化酵素の発現に及ぼす影響

Influence of broccoli extract and various essential oils on performance and expression of xenobiotic- and antioxidant enzymes in broiler chickens

著者 (4件)： MUELLER Kristin (Martin Luther Univ. Halle Wittenberg, Saale, DEU) ,  BLUM Nicole M. (Martin Luther Univ. Halle Wittenberg, Saale, DEU) ,  KLUGE Holger (Martin Luther Univ. Halle Wittenberg, Saale, DEU) ,  MUELLER Andreas S. (Martin Luther Univ. Halle Wittenberg, Saale, DEU)
資料名： British Journal of Nutrition  (British Journal of Nutrition)
巻： 108  号： 4  ページ： 588-602  発行年： 2012年08月28日 
JST資料番号： B0336A  ISSN： 0007-1145  CODEN： BJNUA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： EUで2006年に抗生物質の飼料への添加が禁止されてから,成長期のブロイラーやブタの下痢を予防し,成育度と健康性を高めるために飼料に添加する天然成分の研究が盛んである。今回1日齢の雄ブロイラーRose-308 240羽に市販食を2週間投与し,その後6群に分け,対照食(CON),ブロッコリースルフォラファン0.075g/kg添加食(SNF)または0.15g/kgの各精油添加食〔ターメリック(Cuo),オレガノ(Oo),タイム,ローズマリー(Ro)〕を3週間投与した。体重増加および飼料効率がCuo群とOo群で若干低下した。SFN群,Cuo群,Ro群の空腸では異物代謝酵素(エポキシドヒドロラーゼ1,2など)と抗酸化酵素ヘムオキシゲナーゼの発現がCON群より増加したが,予想に反して肝臓ではそれらの発現は減少した。

シソーラス用語： *ブロイラー ,  *ブロッコリ ,  抽出液 ,  精油 ,  経口投与 ,  食品成分 ,  体重増加 ,  飼料効率 ,  エポキシドヒドラターゼ ,  アルドースレダクターゼ ,  酵素 ,  飼料添加物 ,  家畜栄養 ,  雄性 ,  成長
準シソーラス用語： アフラトキシンB1アルデヒドレダクターゼ ,  抗酸化酵素 ,  植物エキス

分類 (2件)： 鶏  (FD03020F) ,  特殊飼料  (FD07050O)

物質索引 (1件)： スルフォラファン

タイトルに関連する用語 (10件)： ブロッコリー ,  抽出物 ,  精油 ,  ブロイラー ,  鶏 ,  成育 ,  異物 ,  代謝酵素 ,  抗酸化酵素 ,  発現