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J-GLOBAL ID：201202293834082220   整理番号：12A0559494

習慣的な味噌摂取と高血圧および生活習慣病予防に関する臨床的研究

著者 (1件)： 上原誉志夫 (共立女大 家政)
資料名： 中央味噌研究所研究報告  (Report of Central Miso Research Institute)
号： 33  ページ： 95-103  発行年： 2012年03月07日 
JST資料番号： Y0633A  ISSN： 0289-8942  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食品としての味噌の健康への有用性を科学的に実証し,日本食文化...

シソーラス用語： *味噌 ,...
準シソーラス用語： *高血圧 ,...

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分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  疫学  (GB03000E)

タイトルに関連する用語 (6件)： 習慣 ,  味噌 ,  高血圧 ,  生活習慣病予防 ,  臨床 ,  研究