熊谷奈々

クマガイナナ | Kumagai Nana

所属機関・部署：
職名：講師
ホームページURL (1件)： http://kaken.nii.ac.jp/d/r/70552983.ja.html

研究分野 (1件)：家政学、生活科学

研究キーワード (15件)：ライフステージ別 , 調理 , 調理科学 , 混合栄養 , 消化管粘膜バリア , 小腸 , 早期新生児期 , 新生児期 , 吸収上皮細胞 , 人工乳栄養 , 離乳期 , 母乳栄養 , 乳飲期 , 消化吸収 , 食物アレルギー

競争的資金等の研究課題 (5件)：

論文 (14件)：

新原千央, 三成由美, 熊谷奈々, 御手洗早也伽, 中石愛里奈, 船橋彩, 須摩美咲樹, 中島実里, 古堅守, 徳井教孝. 沖縄県離島の高校生のための食事指導書の開発. 中村学園大学薬膳科学研究所研究紀要. 2022. 14. 25-36
プラントベース食とは. 中村学園大学薬膳科学研究所研究紀要. 2022. 14. 7-13
三成由美, 向坂幸雄, 入来寛, 熊谷奈々, 御手洗早也伽, 徳井教孝. 中国における保育所幼児の栄養摂取状況と生活習慣が腸内細菌叢に及ぼす影響. 中村学園大学薬膳科学研究所研究紀要. 2021. 13. 21-33
向坂幸雄, 熊谷奈々, 入来寛, 宮原葉子, 御手洗早也伽, 能口健太, 下川愛子, 新原千央, 三成由美, 徳井教孝. 調理実習科目におけるweb授業形態の組み合わせと効果-COVID19感染拡大への対応と展望. 中村学園大学薬膳科学研究所研究紀要. 2021. 13. 35-39
徳井教孝, 向坂幸雄, 入来寛, 熊谷奈々, 御手洗早也伽, 酒見康廣, 三成由美. 薬膳と精密医療. 中村学園大学薬膳科学研究所研究紀要. 2020. 12. 7-13

MISC (107件)：

書籍 (3件)：

Nブックス実験シリーズ解剖生理学
2012
病気の分子形態学消化管と栄養
日本電子顕微鏡学会モノグラフ 2011
透過型電子顕微鏡(Transmission Electron Microscope: TEM)で生命を観る「透過型電子顕微鏡(TEM)の世界~ナノワールドへの誘い~」
第21回電顕サマースクール 2010

講演・口頭発表等 (79件)：

NGSによる中国の幼稚園児の腸内細菌叢分析
(日本食生活学会第47回大会 2018)
日本の保育所幼児と保護者における栄養・生活習慣と腸内細菌叢との関連
(日本食生活学会第47回大会 2018)
「人生100年時代」に向けて中医学を基本とした日本型薬膳メニューの開発
(第64回日本栄養改善学会全国学術総会 2018)
保育所保護者の生活習慣・栄養摂取状況と腸内細菌叢との関連
(一般社団法人日本調理科学会平成30年度大会 2018)
COMPOSITION RATIO OF GENUS BIFIDOBACTERIUM IN THE GUT MICROBIOTA OF KINDERGARTEN CHILDREN IN CHINA
(The 7th Asian Congress of Dietetics 2018 2018)

経歴 (3件)：

所属学会 (7件)：

日本食生活学会 , 日本栄養改善学会 , 日本臨床分子形態学会 , 日本解剖学会 , 日本顕微鏡学会 , 日本調理科学会 , 日本家政学会

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熊谷 奈々