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J-GLOBAL ID：201302222290626541   整理番号：13A0057346

野生エゾシカ由来のドッグフードの飼料成分

Feed composition in the dog foods made of wild Yeso sika deer (Cervus nippon yesoensis)

著者 (5件)： 林田まき (東京農業大学短大) ,  相馬幸作 (東京農大 生物産業) ,  本田悠 (東京農大 生物産業) ,  若山祐介 (東京農大 生物産業) ,  増子孝義 (東京農大 生物産業)
資料名： 北海道畜産学会報  (Animal Science and Agriculture Hokkaido)
巻： 54  ページ： 53-57  発行年： 2012年03月28日 
JST資料番号： X0973A  ISSN： 0919-3235  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 狩猟捕獲および生体捕獲した野生エゾシカを解体して得られた肉,内臓およびその他の器官等を成型・乾燥して製造したドッグフードおよび堅角の一般成分およびミネラル含量を測定した。肉,内臓およびその他の器官由来ドッグフードは粗蛋白質を多く含み(60.0~76.4%DM),総エネルギー含量はアカシカ肉,ウシやブタの内臓より高いか同等であった。ミネラル含量は原材料によって異なり,堅角に多く含まれるほか,肉および内臓由来ドッグフードにはリンとカリウム,肝臓には銅が多く含まれていた。エゾシカ由来ドッグフードは飼料成分において,イヌの要求量に対する過不足はあるが,育成期や妊娠期,泌乳期等の特定の生理状態の個体に対する栄養補助飼料としての利用が可能であると考えられた。(著者抄録)

シソーラス用語： 野生動物 ,  シカ ,  *ペットフード ,  *飼料製造 ,  無機質 ,  *飼料分析 ,  栄養価 ,  成長期 ,  妊娠期 ,  期間 ,  飼料 ,  エネルギー栄養価 ,  タンパク質栄養価 ,  食肉
準シソーラス用語： エゾシカ ,  *ドッグフード ,  栄養補助飼料 ,  泌乳期

分類 (1件)： 飼料一般  (FD07010W)

引用文献 (6件)：

• 五訂日本食品標準成分表(2000)文部科学省資源調査会.
• 石塚譲・川井裕史・大谷新太郎・入江正和(2001)野生ホンシュウジカ(Cervus Nippon centralis)筋肉における一般成分、無機物含量と色調.日本畜産学会報,72(10):J551-J556.
• 自給飼料品質評価研究会(編)(2001)粗飼料の品質評価ガイドブック.日本草地協会.東京.
• 笠井孝正・境博成・石島芳郎・長谷川忠男(1999)エゾシカ肉の一般成分、脂質性状および無機質含量.日本食品科学工学会誌,11:710-718.
• 北原理作・大矢恵里子・伊澤信・大島佳子・相馬幸作・増子孝義・前田一路・斉藤三郎(2011)エゾシカ原料ペットフードのミネラル成分特性.畜産の研 究65(11):1103-1108.

タイトルに関連する用語 (3件)： エゾシカ ,  ドッグフード ,  飼料成分