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J-GLOBAL ID：201302228795425123   整理番号：13A1618641

柔軟物表面に現れたくぼみの粘弾性特性

著者 (2件)： 横田理 (日本大 工) ,  長尾光雄 (日本大 工)
資料名： 設計工学  (日本設計工学会誌)
巻： 48  号： 10  ページ： 466-470  発行年： 2013年10月05日 
JST資料番号： S0898A  ISSN： 0919-2948  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 柔軟物の柔らかさや粘弾性特性を測定するために開発した非接触式試験機の測定原理の説明,およびそれを利用した柔軟物の柔らかさや粘弾性特性の測定結果について紹介する。開発した測定装置は,圧縮した空気噴流を柔軟物に吹き付けたときに生成されるくぼみの形状,深さおよび直径を計測する。また,空気噴流の負荷過程と除荷過程におけるくぼみ深さの計時変化を利用して,クリープおよびクリープ回復の挙動の粘弾性特性が求められる。測定例として,硬さの異なる食品をサンプルとして柔らかさの測定を行った。また,市販の接触式粘弾性試験装置との比較評価を行った。

シソーラス用語： 物 ,  表面構造 ,  *圧痕 ,  *粘弾性 ,  柔軟性 ,  非接触測定 ,  試験装置 ,  噴流 ,  吹付 ,  形状測定 ,  深さ ,  食品 ,  ゲル ,  半導体レーザ ,  *柔軟物体 ,  空気噴流 ,  クリープ挙動 ,  構造 ,  *機械的性質
準シソーラス用語： 人肌ゲル

分類 (1件)： その他の材料  (HC02050E)

引用文献 (9件)：

• BRANDT, M. A. Texture Profile Method. Journal of Food Science. 1963, 28, 404
• SZCZESNIAK, A. S. Effect of Storage on texture in Food Storage stability. 1997, 191
• 寺澤正男. 硬さのおはなし. 2001, 161
• Hardness testing methods for rubber, vulcanized or thermoplastic. JIS K 6253. 1997
• 長尾光雄. 非接触式柔らかさ試験機の開発. 設計工学. 2006, 41-5, 267-272

タイトルに関連する用語 (2件)： くぼみ ,  粘弾性特性