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J-GLOBAL ID：201302229305648800   整理番号：13A1358712

食料品アクセス問題における店舗への近接性-店舗までの距離の計測による都市と農村の比較-

著者 (2件)： 薬師寺哲郎 (農林水産政策研) ,  高橋克也 (農林水産政策研)
資料名： フードシステム研究  (Journal of Food System Research)
巻： 20  号： 1  ページ： 14-25  発行年： 2013年06月30日 
JST資料番号： L4386A  ISSN： 1341-0296  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 高齢者などが食料品の買い物に不便や苦労がある状況は「食料品アクセス問題」として平成23年度食料・農業・農村白書でも取り上げられ,社会的関心が高まっている。本研究では,徒歩で食料品店に買い物にいける距離を500mとして,店までの距離が500m以上で自動車を持たない65歳以上という基準を設定し,これに該当する人口と平均距離を都市的地域・農村地域別に分析した。店としては毎日必要な生鮮食料品店(I)と,一定の品揃えのある食料品スーパー(II)へのアクセスという2通りを想定した。分析の結果この基準に該当する人口はIでは約330万人,IIでは約560万人と推計された。この人口はIの場合農村地域の方が多かったものの,IIの場合は都市的地域の方が多かった。しかし,距離はIの場合で都市的地域の2.7倍,IIでは農村地域の方が4.1倍遠く,農村地域では,特に一定の品揃えのある店を利用しようとすれば都市的地域に比べて大きな不利を負っていることが分かった。

シソーラス用語： *小売店 ,  *アクセシビリティ ,  *距離 ,  都市 ,  農村 ,  老人 ,  社会問題 ,  距離測定
準シソーラス用語： *アクセス性 ,  *近接性 ,  高齢者 ,  *小売店舗 ,  食料品 ,  *食料品店 ,  買物

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

引用文献 (12件)：

• [1]杉田聡『モータリゼーションによる都市変貌が もたらした高齢者の生活実態についての研究、 2003-5年度科学研究費補助金(基盤研究C2)研究 成果報告書』、2006年。
• [2]経済産業省『地域生活インフラを支える流通の あり方研究会…報告書』、2010年。http://www.meti.go.jp/report/downloadfiles/ glOO514aO3j.pdf(2012年10月)
• [3] DEFRA"UK Food Security Assessment: Detailed analysis August 2009; updated January 2010", 2009. http://archive.defra.gov.uk/foodfarm/food/pdf/ food-assess100105.pdf (2012年10月)
• [4] USDA"Access to Affordable and Nutritious Food: Measuring and Understanding Food Deserts and Their Consequences, Report to Congress", 2009. http://www.ers.usda.gov/Publications/AP/ AP036/AP036.pdf (2012年10月)
• [5]薬師寺哲郎・高橋克也「生鮮食料品販売店舗への距離に応じた人口の推計-国勢調査と商業統計 のメッシュ統計を利用して-」『GIS-理論と応用』 第20巻第1号、2012年6月、pp.31-37。

タイトルに関連する用語 (7件)： 食料品 ,  アクセス ,  店舗 ,  近接性 ,  計測 ,  都市 ,  農村