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J-GLOBAL ID：201302241187359432   整理番号：13A1409234

脂肪酸澱粉エステルの合成および性質

Synthesis and properties of fatty acid starch esters

著者 (3件)： WINKLER Henning ,  VORWERG Waltraud ,  WETZEL Hendrik
資料名： Carbohydrate Polymers  (Carbohydrate Polymers)
巻： 98  号： 1  ページ： 208-216  発行年： 2013年10月15日 
JST資料番号： E0961A  ISSN： 0144-8617  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 脂肪酸澱粉エステル(FASE)は完全バイオ系であり,原油系プラスチックの代替となる魅力ある材料であった。本研究では,2種類の合成法をそれらの効率,毒性および,特に生成物の溶解性の観点から,モデル化合物として澱粉ラウリン酸(C₁₂)エステルを用いて比較した。DMSO中,脂肪酸ビニルエステルのエステル交換またはピリジン中での脂肪酸クロリドとの反応により,ラウリン酸エステル(DS>2)を得た。後者の方が短時間でより高いDS値(置換率)をもたらした。しかし,前者の方が生成物の溶解度が高いので,これを優先してその反応パラメータを最適化した。ATR-IRにより,澱粉ラウリン酸エステルのDSを求めた。SEC-MALLS(THF)を用いて分子量を分析した。エステル化の回収率(>80%)が高いことから,エステル交換では反応中にわずかな分解が生じるためエステル交換による生成エステルの優れた溶解性が明らかになった。粒径分布から,ラウリン酸クロリドエステル化澱粉とは対照的に,ラウリン酸ビニルエステル化澱粉はCHCl₃中で安定に溶解することが判明した。Copyright 2013 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *澱粉エステル ,  脂肪酸 ,  エステル交換 ,  カルボン酸エステル ,  酸塩化物 ,  *エステル化 ,  置換率 ,  溶解度 ,  サイズ排除クロマトグラフィー ,  澱粉 ,  生体高分子 ,  糖エステル ,  動的光散乱 ,  分子量 ,  分子量分布

分類 (2件)： 多糖類  (CF10054P) ,  高分子と低分子との反応  (CG03020L)

物質索引 (2件)： ラウリン酸クロリド ,  ラウリン酸ビニル

タイトルに関連する用語 (3件)： 脂肪酸 ,  澱粉エステル ,  性質