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J-GLOBAL ID：201302243607599704   整理番号：13A1763586

油脂化学におけるマイクロ波合成,抽出,改良及び分解

Microwave Synthesis, Extraction, Improvement and Degradation in Oil Chemistry

著者 (2件)： SUMI Takuya (Dep. of Material & Life Sci., Fac. of Sci. and Technol., Sophia Univ.) ,  HORIKOSHI Satoshi (Dep. of Material & Life Sci., Fac. of Sci. and Technol., Sophia Univ.)
資料名： Journal of Oleo Science  (Journal of Oleo Science)
巻： 62  号： 7  ページ： 443-451 (J-STAGE)  発行年： 2013年 
JST資料番号： G0238A  ISSN： 1345-8957  CODEN： JOSOAP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： このレビューにおいて,油脂化学におけるマイクロ波加熱に関する研究を要約した。界面活性剤のマイクロ波合成,抽出法,粗油脂特性の改変及び界面活性剤の分解を含むトピックスについて論じた。特に,従来型加熱により得られないマイクロ波加熱の特異的影響を説明した。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： 有機化学 ,  マイクロ波照射 ,  *化学合成 ,  *油脂 ,  抽出 ,  *マイクロ波加熱 ,  *界面活性剤 ,  油脂特性
準シソーラス用語： *マイクロ波合成 ,  油脂化学

分類 (1件)： 油脂一般  (YG01010I)

引用文献 (38件)：

• 1) H. M. Kingston & S. J. Haswell, Microwave-Enhanced Chemistry, American Chemical Society, Washington, DC (1997).
• 2) R. Gedye, F. Smith, K. Westaway, H. Ali, L. Baldisera, L. Laberge & J. Rousell, Tetrahedron Lett. 27, 279 (1986).
• 3) R. J. Giguere, T. L. Bray & S. M. Duncan, Tetrahedron Lett. 27, 4945 (1986).
• 4) A. Loupy & R. S. Varma, Chem. Today 24, 36 (2006).
• 5) A. de la Hoz & A. Loupy, Microwaves in Organic Synthesis, 3^rd edition, Vols. 1 and 2. Wiley-VCH Verlag GmbH, Weinheim, Germany (2012).

タイトルに関連する用語 (3件)： 油脂化学 ,  マイクロ波合成 ,  分解