文献

J-GLOBAL ID：201302247458950245   整理番号：13A1001908

応答表面法を用いるシイタケからの多糖類抽出の条件の最適化およびその脂質代謝調整

Optimizing conditions of polysaccharide extraction from Shiitake mushroom using response surface methodology and its regulating lipid metabolism

著者 (4件)： ZHU Min (Dep. of Oral & Cranio-maxillofacial Sci., Shanghai Ninth People’s Hospital, Coll. of Stomatology, Shanghai Jiao Tong ...) ,  NIE Ping (Dep. of Oral & Cranio-maxillofacial Sci., Shanghai Ninth People’s Hospital, Coll. of Stomatology, Shanghai Jiao Tong ...) ,  LIANG Yongkang (Dep. of General Surgery, Shanghai Ninth People’s Hospital, Shanghai Jiao Tong Univ. School of Medicine, Shanghai ...) ,  WANG Bing (Dep. of General Surgery, Shanghai Ninth People’s Hospital, Shanghai Jiao Tong Univ. School of Medicine, Shanghai ...)
資料名： Carbohydrate Polymers  (Carbohydrate Polymers)
巻： 95  号： 2  ページ： 644-648  発行年： 2013年06月20日 
JST資料番号： E0961A  ISSN： 0144-8617  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 応答表面法(RSM)を用いて三つの異なるレベルにおける実験を行い,シイタケ多糖類(SMP)の工程条件(抽出時間,温度,水/固体比および保温静置時間)を最適化した。多糖類収率への変数の影響を示す二次多項応答表面式を作成した。応答表面式を用いてできた等高線図は,全ての実験変数が収率に顕著に影響することを示した。高コレステロール食餌(HCD)で飼育されたマウスにおける酸素障害へのSMPの効力をin vivoで調べた。結果は,SMPはHCDマウスにおいて血清全コレステロール(TC),トリグリセリド(TG),低密度リポ蛋白質(LDL-c)濃度を下げ,高密度リポ蛋白質レベル(HDL-c)を上げることを明らかにした。SMPによる治療は血液,肝臓脂質過酸化物産生濃度を下げ,抗酸化剤酵素活性を上げた。従って,SMPはHCDマウスにおいて脂質代謝を向上させ,酸素障害を軽減させると結論できる。Copyright 2013 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *応答曲面法 ,  シイタケ ,  *多糖類 ,  *脂質代謝 ,  ステロール ,  血清中濃度 ,  HDL【リポタンパク質】 ,  酸化ストレス ,  活性酸素 ,  *酵素活性度 ,  マウス ,  高コレステロール食 ,  等高線 ,  トリグリセリド ,  生体成分分析
準シソーラス用語： 血清コレステロール ,  酸素障害

分類 (1件)： 脂質代謝作用薬の基礎研究  (GW13040M)

タイトルに関連する用語 (5件)： 応答表面法 ,  シイタケ ,  多糖類 ,  最適化 ,  脂質代謝