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J-GLOBAL ID：201302250593180442   整理番号：13A1786531

ジアシルグリセロールを得るための魚油のリパーゼ触媒グリセリン分解

Lipase-catalyzed glycerolysis of fish oil to obtain diacylglycerols

著者 (4件)： BAEZA-JIMENEZ R. (Instituto de Catalisis y Petroleoquimica, CSIC. Madrid, ESP) ,  MIRANDA K. (Instituto de Catalisis y Petroleoquimica, CSIC. Madrid, ESP) ,  GARCIA H. S. (UNIDA, Instituto Tecnol6gico de Veracruz. Veracruz, MEX) ,  OTERO C. (Instituto de Catalisis y Petroleoquimica, CSIC. Madrid, ESP)
資料名： Grasas y Aceites  (Grasas y Aceites)
巻： 64  号： 3  ページ： 237-242  発行年： 2013年04月 
JST資料番号： D0062B  ISSN： 0017-3495  CODEN： GRACAN  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： スペイン (ESP)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (6件)： ジアシルグリセロール ,  魚油 ,  リパーゼ ,  触媒 ,  グリセリン ,  分解