文献

J-GLOBAL ID：201302259667371862   整理番号：13A0961258

糖溶液におけるシリカ及びシュウ酸カルシウム複合体の速度論及び溶解度の特性

Aspects of the kinetics and solubility of silica and calcium oxalate composites in sugar solutions

著者 (3件)： EAST Christopher P. (Centre for Tropical Crops and Biocommodities, Queensland Univ. of Technol., Brisbane, AUS) ,  FELLOWS Christopher M. (School of Sci. and Technol., The Univ. of New England, Armidale, NSW, AUS) ,  DOHERTY William O.S. (Centre for Tropical Crops and Biocommodities, Queensland Univ. of Technol., Brisbane, AUS)
資料名： Journal of Food Engineering  (Journal of Food Engineering)
巻： 117  号： 3  ページ： 291-298  発行年： 2013年08月 
JST資料番号： C0838B  ISSN： 0260-8774  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 工場サトウキビ糖汁を模倣するMg²⁺イオン,trans-アコニット酸及びスクロースを含む溶液におけるSiO₂及びシュウ酸カルシウム複合体形成の速度論及び熱力学を研究した。ケイ酸重合の誘導時間はスクロース濃度及びSiO₂超飽和比(SS)に依存することを見い出した。応答曲面法を用いて,一般化速度論及び溶解度モデルを2成分系のSiO₂及びシュウ酸カルシウムに関して開発した。複合体の形成におけるスクロース,Mg²⁺イオン,trans-アコニット酸,Mg及びtrans-アコニット酸の混合,SiO₂ SS比及びCaの役割を,複合体を形成するこれらの能力を含むこれらの種の溶液性質を用いて説明した。Copyright 2013 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *糖汁 ,  重合 ,  *汚損 ,  金属イオン ,  応答曲面法 ,  結晶化 ,  溶解度 ,  *カルボン酸塩 ,  共沈 ,  *工場設備 ,  食品工業 ,  シミュレーション ,  脂肪族カルボン酸 ,  ジカルボン酸 ,  二糖類 ,  ピラノシド ,  フラノシド ,  グルコシド ,  フルクトオリゴ糖 ,  *二酸化ケイ素
準シソーラス用語： *シリカ ,  マグネシウムイオン

分類 (1件)： 工場衛生・衛生工学一般  (FJ02021H)

物質索引 (3件)： trans-アコニット酸 ,  シュウ酸カルシウム ,  スクロース

タイトルに関連する用語 (6件)： 糖溶液 ,  シリカ ,  シュウ酸カルシウム ,  複合体 ,  速度論 ,  溶解度