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J-GLOBAL ID：201302263124918052   整理番号：13A1355280

ラトビア人男女の植物性リグナン類の食事性摂取量及び主な由来

Dietary intake and major sources of plant lignans in Latvian men and women

著者 (13件)： MEIJA Laila (Pauls Stradins Clinical Univ. Hospital, Riga, LVA) ,  MEIJA Laila (Riga Stradins Univ.) ,  SOEDERHOLM Paivi (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  SAMALETDIN Adile (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  IGNACE Gita (Riga Stradins Univ., Riga, LVA) ,  SIKSNA Inese (Animal Health and Environment “BIOR”, Riga, LVA) ,  JOFFE Rafaels (Animal Health and Environment “BIOR”, Riga, LVA) ,  LEJNIEKS Aivars (Riga Eastern Clinical Univ. Hospital, Riga, LVA) ,  LEJNIEKS Aivars (Riga Stradins Univ.) ,  LIETUVIETIS Vilnis (Riga Eastern Clinical Univ. Hospital, Riga, LVA) ,  LIETUVIETIS Vilnis (Riga Stradins Univ.) ,  KRAMS Indrikis (Univ. Tartu, Tartu, EST) ,  ADLERCREUTZ Herman (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN)
資料名： International Journal of Food Sciences and Nutrition  (International Journal of Food Sciences and Nutrition)
巻： 64  号： 5  ページ： 535-543  発行年： 2013年08月 
JST資料番号： W0155A  ISSN： 0963-7486  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ラトビアの首都リガに居住し,日常食を摂取する年齢40~75歳の男女について食事からの4種のリグナン類(マタイレシノール,セコイソラリシレシノール,ラリシレシノール及びピノレシノール)摂取量を評価した。パンについてはシリンガレシノール及びメジオレシノールを追加して調べた。総リグナン類摂取量は1日平均2259μgであり,ほとんどがセコイソラリシレシノール及びシリンガレシノールであった。主なリグナン源は男性ではパン(86%)であったが,女性ではパン(57%)及び亜麻仁(35%)であった。

シソーラス用語： ラトビア共和国 ,  ヒト ,  男性 ,  女性 ,  性差 ,  *リグナン ,  食品成分 ,  *栄養調査 ,  パン ,  亜麻仁 ,  フェノール類 ,  酸素複素環化合物 ,  フェノールエーテル
準シソーラス用語： リグナン類 ,  摂取量

分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  栄養調査  (GB01020M)

物質索引 (6件)： シリンガレシノール ,  セコイソラリシレシノール ,  ピノレシノール ,  マタイレシノール ,  メジオレシノール ,  ラリシレシノール

タイトルに関連する用語 (5件)： ラトビア ,  植物 ,  リグナン類 ,  食事 ,  摂取量