文献

J-GLOBAL ID：201302269413801749   整理番号：13A1299118

アルコール飲料におけるエチルカルバメートの感度の良い定量のための超音波支援乳化微量抽出

Ultrasound-assisted emulsification-microextraction for the sensitive determination of ethyl carbamate in alcoholic beverages

著者 (3件)： LIAO Qie Gen (Jiangxi academy of agricultural sciences, Key laboratory for quality and safety of agricultural products ...) ,  LI Wei Hong (Jiangxi academy of agricultural sciences, Key laboratory for quality and safety of agricultural products ...) ,  LUO Lin Guang (Jiangxi academy of agricultural sciences, Key laboratory for quality and safety of agricultural products ...)
資料名： Analytical & Bioanalytical Chemistry  (Analytical & Bioanalytical Chemistry)
巻： 405  号： 21  ページ： 6791-6797  発行年： 2013年08月 
JST資料番号： E0425B  ISSN： 1618-2642  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 超音波支援乳化微量抽出(USAEME)に基づいた方法は三重四重極質量分析法に結合したガスクロマトグラフィーを用いてアルコール飲料中のエチルカルバメート(EC)を定量するためにこの寄稿で提案された。アルコール飲料におけるECの定量を達成するために,一旦抽出溶媒が選択されたら,抽出溶媒のタイプと容量,温度,イオン強度,アルコール含量及び抽出時間につき,抽出効率への影響が検討された。最適条件は15%(m/v)塩化ナトリウム添加で5分間,30°Cのクロロホルム200.0μLであった。最適条件下,検出限界,相対標準偏差,線形範囲及び復元率はそれぞれ,0.03μgL^-1,4.2~6.1%,0.1~50.0μgL^-1及び80.5~87.9%であった。更に,現在の方法の実現可能性もまた実試料で検証された。著者らの分かる範囲でこれはUSAEMEがアルコール飲料における強力な親水性化合物を定量するために応用されている最初のケースである。Copyright 2013 Springer-Verlag Berlin Heidelberg Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *アルコール飲料 ,  *定量分析 ,  *超音波照射 ,  *乳化 ,  *液液抽出 ,  四重極質量分析 ,  GC-MS分析 ,  カルバミド酸エステル
準シソーラス用語： *分散液-液ミクロ抽出

分類 (3件)： 有機化合物の各種分析  (CC08034J) ,  食品の汚染  (FJ01053P) ,  酒類一般  (FK04021Y)

物質索引 (1件)： カルバミド酸エチル

引用文献 (30件)：

• Beland FA, Benson WR, Mellick PW, Kovatch RM, Roberts DW, Fang JL, Doerge DR (2005) Food Chem Technol 43:1-19
• IARC, Alcoholic Beverage Consumption and Ethyl Carbamate (urethane), International Agency for Research, Vol. 96, World Health Organization, Geneva, 2007 http://monographs.iarc.fr/ENG/Monographs/vol96/index.php
• Cha SW, Gu HK, Lee KP, Lee MH, Han SS, Jeong TC (2000) Toxicol Lett 115:173-181
• Neves EA, Oliveira A, Fernades AP, Nobrega JA (2007) Food Chem 101:33-36
• Lachenmeier DW, Lima M, Nóbrega I, Pereira J, Kerr-Corrêa F, Kanteres F, Rehm J (2010) BMC Cancer 10:266

タイトルに関連する用語 (7件)： アルコール飲料 ,  カルバメート ,  感度 ,  定量 ,  超音波 ,  支援 ,  乳化