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J-GLOBAL ID：201302272307991513   整理番号：13A0410301

Mucor種よってN-アセチルグルコサミン及びキチン基質から直接エタノール生産

Direct ethanol production from N-acetylglucosamine and chitin substrates by Mucor species

著者 (3件)： INOKUMA Kentaro (Graduate School of Sci. and Engineering, Univ. of Toyama, 3190 Gofuku, Toyama 930-8555, JPN) ,  TAKANO Maki (Graduate School of Sci. and Engineering, Univ. of Toyama, 3190 Gofuku, Toyama 930-8555, JPN) ,  HOSHINO Kazuhiro (Graduate School of Sci. and Engineering, Univ. of Toyama, 3190 Gofuku, Toyama 930-8555, JPN)
資料名： Biochemical Engineering Journal  (Biochemical Engineering Journal)
巻： 72  ページ： 24-32  発行年： 2013年03月15日 
JST資料番号： W1014A  ISSN： 1369-703X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： β-(1-4)に結合したN-アセチル-d-グルコサミン(GlcNAc)の残基の重合体であるキチンは自然界でセルロースに次いで豊富な再生可能な資源の1つである。この調査で数十種の天然のMucor種を発見した。そしてそのMucor種は生長とエタノール生産のために炭素源としてGlcNAc及びキチン基質を利用することができる。これらの系統の1つであるM. circinelloides NBRC 6746は72時間後に50g/lのGlcNAcから18.6±0.6g/lのエタノールを生産した。最大エタノール生産速度は0.75±0.1g/l/hであった。さらにM. circinelloides NBRC 4572は16及び12日間後に50g/lのコロイド性キチンとキチン粉末から各々,6.00±0.22及び0.46±0.04g/lを生産した。本調査ではまた細胞外キチン分解酵素M. ambiguus NBRX 8092を発見した。NBRC 8092由来の天然キチン分解酵素を使用することでコロイド性キチンからNBRC 4572のエタノール生産性を向上することに成功した。エタノールの滴定量は16日間後に9.44+0.10g/lに達した。それらの結果は,天然生物によりGlcNAc及びキチン基質から初めてバイオエタノールを生産し,そしてまた,それらのMucor系統はキチンバイオマスの同時糖化発酵(SSF)に対して大きな可能性があることを示す。Copyright 2013 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *Mucor ,  代謝産物 ,  キチン ,  *生物分解 ,  生体内変化 ,  発酵 ,  脂肪酸 ,  ヘキソサミン ,  カルボアミド ,  脂肪族アルコール
準シソーラス用語： *Mucor circinelloides ,  生物変換

分類 (2件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  酵素一般  (EB09010D)

物質索引 (2件)： N-アセチルグルコサミン ,  エタノール

引用文献 (44件)：

• M.B. Howard, N.A. Ekborg, R.M. Weiner, S.W. Hutcheson, Detection and characterization of chitinases and other chitin-modifying enzymes, J. Ind. Microbiol. Biotechnol. 30 (2003) 627-635.
• J. Flach, P.E. Pilet, P. Jolles, What's new in chitinase research? Experientia 48 (1992) 701-716.
• J. Synowiecki, N.A. Al-Khateeb, Production, properties, and some new applications of chitin and its derivatives, Crit. Rev. Food Sci. Nutr. 43 (2003) 145-171.
• G.W. Gooday, The ecology of chitin degradation, Adv. Microb. Ecol. 11 (1990) 387-430.
• J. Wendland, Y. Schaub, A. Walther, N-acetylglucosamine utilization by Saccharomyces cerevisiae based on expression of Candida albicans NAG genes, Appl. Environ. Microbiol. 75 (2009) 5840-5845.

タイトルに関連する用語 (3件)： Mucor ,  基質 ,  エタノール生産