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J-GLOBAL ID：201302275989267233   整理番号：12A1811622

コシヒカリにおける胚乳割断面の白濁タイプが異なる乳白粒発生率の 登熟温度および炭水化物供給に対する反応性

The Response of the Occurrence of Milky White Kernels with Different Cross-Sectional Patterns of Chalkiness in the Endosperm to Grain-Filling Temperature and to Assimilate Supply in Koshihikari

著者 (6件)： 塚口直史 (石川県立大学) ,  山村達也 (石川県立大学) ,  井上裕則 (石川県立大学) ,  中川博視 (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  村上佳矢 (石川県立大学) ,  北恵利佳 (石川県立大学)
資料名： 日本作物学会紀事  (Japanese Journal of Crop Science)
巻： 81  号： 3  ページ： 267-274 (J-STAGE)  発行年： 2012年 
JST資料番号： G0811A  ISSN： 0011-1848  CODEN： NISAAJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 胚乳割断面の白濁のタイプ別に乳白粒発生率の登熟温度および炭水化物供給能に対する反応性を明らかにすることを目的とした.水田で栽培したコシヒカリに対し,2008年には剪葉処理および株間引き処理を2010年には剪葉処理をそれぞれ穂揃期に与えた.2009年および2010年にはポット栽培したコシヒカリを温度勾配温室(TGC)で登熟させた.2010年は各温度区で剪葉処理を設け,対照区と比較した.これらのイネの玄米について穀粒判別器により乳白粒および白死米の発生率を調査し,さらに穀粒判別器で乳白粒および白死米と判定された玄米の割断面の白濁パターンを調査した.これらの粒の割断面における白濁パターンは,中心部が白濁するタイプ(中心型乳白粒)とリング状に白濁するタイプ(リング型乳白粒)の2つのタイプが多く発生した.リング型乳白粒に対しては剪葉処理や株間引き処理の効果が認められ,また穎果への炭水化物供給量を示す充填率との間に高い負の相関関係が認められた.また,リング型乳白粒は出穂後20日間の平均気温とは一定の関係は認められなかったが,中心型乳白粒より低い温度で発生した.一方,中心型乳白粒の発生に対しては剪葉処理や株間引き処理の効果は認められず,充填率との相関関係も認められなかった.中心型乳白粒は出穂後20日間の平均気温に対する反応性が高かったが,出穂後20日間の12時から15時の平均気温に対する反応性はより高まり,一日で最も高温となる時間帯の気温とより強く関係することが示唆された.(著者抄録)

シソーラス用語： *コシヒカリ ,  *胚乳 ,  *被害粒 ,  *米 ,  *登熟 ,  温度 ,  炭水化物 ,  栽培管理 ,  成長段階 ,  玄米 ,  イネ ,  植物成長 ,  生息環境 ,  高温 ,  農業気象 ,  植物生理
準シソーラス用語： 出穂 ,  *乳白粒 ,  穂揃期

分類 (3件)： 稲作  (FC03020C) ,  植物生理学一般  (EH02010Y) ,  植物に対する影響  (EE04030Z)

引用文献 (22件)：

• 1) 蛯谷武志・山本良孝・矢野昌裕・舟根政治 2008. 染色体断片置換系統を利用したイネの玄米外観品質に関与するQTLの検出. 育種学研究 10 : 91-99.
• 2) 飯田幸彦・横田国夫・桐原俊明・須賀立夫 2002. 温室と圃場で栽培した水稲における玄米品質低下程度の比較. 日作紀 71 : 174-177.
• 3) 井上健一 2003. 高温のイネ生産への影響と技術的対策-福井県の場合-. 日作紀 72(別 2) : 440-445.
• 4) 岩澤紀生・梅本貴之・若松謙一・近藤始彦 2011. 高温・低日射環境下で登熟した水稲の玄米品質を評価する新たな分類方法. 日作紀 80(別 1) : 226-227.
• 5) 木戸三夫・梁取昭三 1968. 腹白, 基白, 心白状乳白, 乳白米の穂上における着粒位置と不透明部の形に関する研究. 日作紀 37 : 534-538.

タイトルに関連する用語 (8件)： コシヒカリ ,  胚乳 ,  タイプ ,  乳白粒 ,  発生率 ,  登熟 ,  炭水化物 ,  反応性