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J-GLOBAL ID：201302278795719795   整理番号：13A1431664

ブロッコリ小花およびケール葉組織におけるフラボノイド濃度および酸化防止活性の環境ストレスおよびジャスモン酸メチルによる誘発変化

Environmental Stress and Methyl Jasmonate-mediated Changes in Flavonoid Concentrations and Antioxidant Activity in Broccoli Florets and Kale Leaf Tissues

著者 (2件)： KU Kang Mo (Univ. Illinois at Urbana-Champaign, IL) ,  JUVIK John A. (Univ. Illinois at Urbana-Champaign, IL)
資料名： HortScience  (HortScience)
巻： 48  号： 8  ページ： 996-1002  発行年： 2013年08月 
JST資料番号： B0752B  ISSN： 0018-5345  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

シソーラス用語： *ブロッコリ ,  栽培品種 ,  花 ,  葉 ,  種差 ,  フラボノイド ,  活性 ,  酸化防止 ,  フェノール類 ,  *植物ホルモン ,  *ストレス ,  日射 ,  オレフィン化合物 ,  脂環式ケトン ,  ケトエステル ,  ケトン ,  酸素複素環化合物 ,  多価フェノール ,  芳香族縮合化合物 ,  ヒドロキシケトン ,  芳香族ニトロ化合物 ,  ヒドラジルラジカル
準シソーラス用語： 小花 ,  *ケール ,  酸化防止活性 ,  *環境ストレス

分類 (2件)： 野菜  (FC03043X) ,  植物ホルモン  (EH02070M)

物質索引 (5件)： ジャスモン酸メチル ,  ケルセチン ,  ケンプフェロール ,  ABTS ,  DPPH

タイトルに関連する用語 (10件)： ブロッコリ ,  小花 ,  ケール ,  葉 ,  組織 ,  フラボノイド ,  酸化防止活性 ,  環境ストレス ,  ジャスモン酸メチル ,  誘発