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J-GLOBAL ID：201302279002791136   整理番号：13A1132467

韓国の子供におけるアクリルアミドの代謝産物であるN-アセチル-S-(2-カルバモイルエチル)-システイン(AAMA)の尿中レベルとそれらの食品消費との関係

Urinary levels of N-acetyl-S-(2-carbamoylethyl)-cysteine (AAMA), an acrylamide metabolite, in Korean children and their association with food consumption

著者 (16件)： JI Kyunghee (Seoul National Univ., Seoul, KOR) ,  KANG Sungeun (Seoul National Univ., Seoul, KOR) ,  LEE Gowoon (Seoul National Univ., Seoul, KOR) ,  LEE Saeram (Seoul National Univ., Seoul, KOR) ,  JO Areum (Seoul National Univ., Seoul, KOR) ,  KWAK Kyunghee (Seoul National Univ., Seoul, KOR) ,  KIM Dohyung (Seoul National Univ., Seoul, KOR) ,  KHO Dohyun (Seoul National Univ., Seoul, KOR) ,  LEE Sangwoo (Seoul National Univ., Seoul, KOR) ,  KIM Sunmi (Seoul National Univ., Seoul, KOR) ,  KIM Sungkyoon (Seoul National Univ., Seoul, KOR) ,  CHOI Kyungho (Seoul National Univ., Seoul, KOR) ,  JI Kyunghee (Univ. Saskatchewan, SK, CAN) ,  JI Kyunghee (Yongin Univ., Yongin, KOR) ,  HIUANG Yuh-Fang (National Taiwan Univ., Taipei, TWN) ,  WU Kuen-Yuh (National Taiwan Univ., Taipei, TWN)
資料名： Science of the Total Environment  (Science of the Total Environment)
巻： 456-457  ページ： 17-33  発行年： 2013年 
JST資料番号： C0501B  ISSN： 0048-9697  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

シソーラス用語： *カルボアミド ,  *代謝産物 ,  *尿中排泄 ,  濃度 ,  子供 ,  食品汚染 ,  摂食 ,  受動喫煙 ,  大韓民国 ,  脂肪族カルボン酸 ,  ビニル化合物 ,  不飽和カルボン酸
準シソーラス用語： 食事摂取 ,  尿中濃度

分類 (3件)： 人間に対する影響  (EE05050C) ,  その他の汚染原因物質  (SB05040W) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

物質索引 (2件)： アクリルアミド ,  N-アセチル-S-(2-カルバモイルエチル)-L-システイン

タイトルに関連する用語 (8件)： 韓国 ,  子供 ,  アクリルアミド ,  代謝産物 ,  システイン ,  尿 ,  食品 ,  消費