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J-GLOBAL ID：201302281846487003   整理番号：13A0697502

スリランカの茶(3)

著者 (1件)： 池田奈実子 (農業・生物系特定産業技術研究機構 野菜茶研)
資料名： 茶  (月刊茶)
巻： 66  号： 4  ページ： 40-44  発行年： 2013年04月01日 
JST資料番号： Y0365A  ISSN： 0288-6456  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： スリランカの茶に関する報告の3回目である。ここでは,1)ニュービタナカンデ茶工場,2)カルポビティヤナ茶工場,3)アナンダ邸でのディナータイム,の項目に分けて説明した。ニュービタナカンデ茶工場は,エリザベス女王の戴冠60周年に進呈された紅茶を製造した工場である。カルポビティヤナ茶工場は国営の工場である。紅茶の製造法について,細かなところでスリランカから正しく伝わっていないことが,この訪問によってよく分かった。

シソーラス用語： スリランカ民主社会主義共和国 ,  *茶 ,  *食品工場 ,  紅茶 ,  生産方式
準シソーラス用語： スリランカ ,  *茶工場 ,  製造法

分類 (1件)： アルカロイドし好飲料  (FJ06030D)

タイトルに関連する用語 (2件)： スリランカ ,  茶