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J-GLOBAL ID：201302283369940518   整理番号：13A1693142

マイクロチャネル電極を用いるグローバル抗酸化能の代替評価のための直接的電気分析法

Direct Electroanalytical Method for Alternative Assessment of Global Antioxidant Capacity Using Microchannel Electrodes

著者 (5件)： OLIVEIRA Raquel (Universidade do Minho, Braga, PRT) ,  BENTO Fatima (Universidade do Minho, Braga, PRT) ,  SELLA Catherine (Ecole Normale Superieure, Paris, FRA) ,  THOUIN Laurent (Ecole Normale Superieure, Paris, FRA) ,  AMATORE Christian (Ecole Normale Superieure, Paris, FRA)
資料名： Analytical Chemistry  (Analytical Chemistry)
巻： 85  号： 19  ページ： 9057-9063  発行年： 2013年10月01日 
JST資料番号： A0395A  ISSN： 0003-2700  CODEN： ANCHAM  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： マイクロチャネルバンド電極でモニターする時間電流測定応答に基づく,グローバルな抗酸化能を特性化する新規電気分析法を構築した。この方法は一方で,分析選択性を決定する動作ポテンシャルの選択性で多くの活性酸素の酸化能をシミュレートでき,他方でマイクロチャンネル電極により迅速な電気化学的測定など有益な実験環境を提供した。装置の形状と水力学的流速に従い電極で薄層領域が形成され,この結果,電流は全抗酸化剤濃度に正比例し,それぞれの拡散係数に依存しなくなった。異なる拡散定数トロロックス,アスコルビン酸,没食子酸およびカフェイン酸の混合物および合成溶液でその性能を評価し,シミュレーションと実験結果が良い一致を示し,この方法の正当性を支持した。

シソーラス用語： *電解分析 ,  チャネル ,  活性 ,  電極 ,  拡散係数 ,  シミュレーション ,  水力学 ,  *酸化防止剤 ,  電流測定 ,  活性酸素 ,  ラクトン ,  第二アルコール ,  ポリオール ,  オレフィン化合物 ,  多価フェノール ,  不飽和カルボン酸 ,  カルボン酸 ,  フェノール類 ,  酸素複素環化合物 ,  芳香族縮合化合物 ,  芳香族カルボン酸 ,  ヒドロキシ酸 ,  マイクロチャネル ,  水溶性ビタミン
準シソーラス用語： 抗酸化活性 ,  *電気分析

分類 (2件)： 電気化学一般  (CB07010N) ,  有機化合物の物理分析  (CC03034A)

物質索引 (4件)： アスコルビン酸 ,  カフェイン酸 ,  トロロックス ,  没食子酸

タイトルに関連する用語 (6件)： マイクロチャネル ,  グローバル ,  抗酸化能 ,  代替 ,  評価 ,  電気分析