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J-GLOBAL ID：201302286642472815   整理番号：13A1893105

粉乳の測定におけるイン-及びオン-ライン赤外分光法の利用

The use of in- and on-line near infrared spectroscopy for milk powder measurement

著者 (3件)： HOLROYD Stephen E. (Fonterra Res. & Dev. Centre, Palmerston North, NZL) ,  PRESCOTT Brian (Fonterra Hautapu, Cambridge, NZL) ,  MCLEAN Andy (Fonterra Hautapu, Cambridge, NZL)
資料名： Journal of Near Infrared Spectroscopy  (Journal of Near Infrared Spectroscopy)
巻： 21  号： 5  ページ： 441-443  発行年： 2013年 
JST資料番号： W1629A  ISSN： 0967-0335  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： FTNIR分光法のオンライン計器であるBrukerのMATRIX-Fによる粉乳成分(水分,脂肪及び蛋白質)の測定等,歴史的なイン-及びオン-ライン赤外分光法の利用について述べ,現在の研究状況である,48時間における水分データの変化,分光計のMATRIX-F及びInfraXactにおけるSEP(標準誤差%)等を紹介した。

シソーラス用語： *粉乳 ,  水分 ,  乳脂肪 ,  乳タンパク質 ,  *食品分析 ,  *赤外分光法 ,  Fourier分光法 ,  近赤外分光分析 ,  インライン処理 ,  オンライン処理 ,  分光計 ,  測定精度 ,  誤差
準シソーラス用語： FTNIR分光法 ,  InfraXact ,  MATRIX-F ,  赤外線分光計 ,  標準誤差

分類 (3件)： 乳製品  (FJ12023U) ,  食品の分析  (FJ01030U) ,  分光分析  (CC03012W)

タイトルに関連する用語 (2件)： 粉乳 ,  赤外分光法