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J-GLOBAL ID：201302292781291345   整理番号：13A0082915

アンセリン含有サケエキス(SEAns)の運動機能に対する効果

著者 (5件)： 棟田裕一 (マルハニチロホールディングス 中研) ,  水沼里恵 (金沢大) ,  高橋義宣 (マルハニチロホールディングス 中研) ,  椎名康彦 (マルハニチロホールディングス 中研) ,  寺沢なお子 (金沢大 人間科学系)
資料名： アミノ酸研究  (Amino Acid Research)
巻： 6  号： 1  ページ： 61-63  発行年： 2012年11月 
JST資料番号： Y0620B  ISSN： 1882-5001  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： アンセリンは脊椎動物の筋肉に分布するイミダゾールジペプチドで...

シソーラス用語： 視力 ,...
準シソーラス用語： *サケエキス ,...

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分類 (3件)： 生物学的機能  (EB03040U) ,  視覚  (EJ13020B) ,  動物性水産食品  (FJ13020C)

物質索引 (1件)： アンセリン

引用文献 (11件)：

• 1)Margolis FL, Grillo M(1984)Carnosine, homocarnosine and anserine in vertebrate retinas. Neurochem Int,6:207-209.
• 2)Margolis FL(1980)Carnosine:an olfactory neuropeptide. In The Role of Peptides in neuronal Function(eds Baker J.L. and Smith T.)pp.545-572. Dekker New York
• 3)Kohen R, Yamamoto Y, Cundy KC, Ames BN(1988)Antioxidant activity of carnosine, homocarnosine, and anserine present in muscle and brain. Proc Nat1 Acad Sci USA,85:3175-3179.
• 4)Ikeda T, Kimura K, Hama T, Tamaki N(1980)Activation of rabbit muscle fructose 1,6-bisphosphatase by histidine and carnosine. J Biochem,87:179-185.
• 5)杉山三千三,清水哲二(1982)カルノシンとメチル化合物の緩衝能と呈味性, Bull Japan Soc Sci Fish,48:89-95.

タイトルに関連する用語 (4件)： アンセリン ,  サケ ,  エキス ,  運動機能