エクオール含有抽出物及びその製造方法、エクオール抽出方法、並びにエクオールを含む食品

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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：特許業務法人三枝国際特許事務所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-108439
公開番号（公開出願番号）：特開2013-188220
出願日： 2013年05月22日
公開日（公表日）： 2013年09月26日
要約：

【課題】エクオール含有大豆胚軸発酵物から、高純度のエクオールの効率的に精製する方法、並びに、エクオールを含む有用成分が抽出された抽出物、及び該製造方法の提供。【解決手段】エクオール含有大豆胚軸発酵物に対して、抽出溶媒としてエタノール水溶液を用いて抽出処理することにより、該大豆胚軸発酵物からエクオールを含む有用成分を効率的に抽出する。更に、エクオール含有大豆胚軸発酵物に対して、エタノール水溶液を用いた抽出処理及びエタノールを用いた抽出処理を順次実施することにより、エクオール及びグリシテインを効率的に抽出しつつ、不快味の原因となるサポニンの含有量を低減させる。エクオール含有物から、シリカゲルカラムクロマトグラフィーによりエクオールを抽出精製する。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

エクオール含有大豆胚軸発酵物を抽出溶媒としてエタノール水溶液を用いて抽出処理し、抽出液を回収する第I-1工程を含む、エクオール含有抽出物の製造方法。

IPC (1件)：

C12P 7/22

FI (1件)：

C12P7/22

Fターム (36件)：

4B064AC16 , 4B064CA01 , 4B064CC03 , 4B064CD22 , 4B064DA01 , 4B064DA10 , 4C086AA04 , 4C086BA08 , 4C086GA17 , 4C086MA01 , 4C086MA04 , 4C086MA52 , 4C086NA10 , 4C086NA20 , 4C086ZA81 , 4C086ZA97 , 4C086ZB26 , 4C086ZC11 , 4C086ZC33 , 4C088AB61 , 4C088AC04 , 4C088AD21 , 4C088BA10 , 4C088BA32 , 4C088CA06 , 4C088CA09 , 4C088CA14 , 4C088CA25 , 4C088MA52 , 4C088NA10 , 4C088NA20 , 4C088ZA81 , 4C088ZA97 , 4C088ZB26 , 4C088ZC11 , 4C088ZC33

引用特許：

審査官引用 (4件)

エクオール産生乳酸菌含有組成物
公報種別：公開公報出願番号：特願2006-173789 出願人：大塚製薬株式会社
鏡像異性のエクオールを含有する組成物および製品、およびその製造方法
公報種別：公表公報出願番号：特願2004-523362 出願人：チルドレンズホスピタルメディカルセンター, オーストラリアン・ヘルス・アンド・ニュトリション・アソシエーション・リミテッド
アンドロゲンによって仲介される疾患を治療するためのエクオールの使用
公報種別：公表公報出願番号：特願2004-548591 出願人：コロラドステートユニバーシティーリサーチファウンデーション, ブリガム・ヤング・ユニバーシティ, チルドレンズホスピタルメディカルセンター

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