コーヒー製品および関連する方法

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：特許業務法人谷・阿部特許事務所
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-519845
公開番号（公開出願番号）：特表2013-530716
出願日： 2011年07月15日
公開日（公表日）： 2013年08月01日
要約：

コーヒー粉砕方法であって、a)焙煎したコーヒー前駆物質の粒子を粉砕チャンバー中に導入するステップと、b)可溶性コーヒーの粒子を粉砕チャンバー中に導入するステップと、c)粉砕チャンバー中にガスを噴射して、焙煎したコーヒー前駆物質の粒子および可溶性コーヒーの粒子に移動性をもたせるステップと、d)これにより、粉砕チャンバー内で、焙煎したコーヒー前駆物質の粒子の自己衝突および可溶性コーヒーの粒子と焙煎したコーヒー前駆物質の粒子との衝突により、焙煎したコーヒー前駆物質の粒子を細砕することによって、粉砕およびブレンドしたコーヒー製品を製造するステップとを含む方法。粉砕およびブレンドしたコーヒー製品を組み込んだ方法および製品についても記載している。

請求項（抜粋）：

コーヒー粉砕方法であって、 a)焙煎したコーヒー前駆物質の粒子を粉砕チャンバー中に導入するステップと、 b)可溶性コーヒーの粒子を前記粉砕チャンバー中に導入するステップと、 c)前記粉砕チャンバー中にガスを噴射して、前記焙煎したコーヒー前駆物質の粒子および前記可溶性コーヒーの粒子に移動性をもたせるステップとにより、 d)前記粉砕チャンバー内で、前記焙煎したコーヒー前駆物質の粒子を自己衝突させ、かつ、前記可溶性コーヒーの粒子と前記焙煎したコーヒー前駆物質の粒子とを衝突させ、前記焙煎したコーヒー前駆物質の粒子を細砕することによって、粉砕およびブレンドしたコーヒー製品を製造するステップとを含むことを特徴とする方法。

IPC (2件)：

A23F 5/08 , A23F 5/24

FI (2件)：

A23F5/08 , A23F5/24

Fターム (11件)：

4B027FB21 , 4B027FB22 , 4B027FC01 , 4B027FC02 , 4B027FC10 , 4B027FK01 , 4B027FK10 , 4B027FQ04 , 4B027FQ06 , 4B027FQ13 , 4B027FQ20

引用特許：

出願人引用 (5件)

特開昭54-076866
カートリッジの抽出装置
公報種別：公開公報出願番号：特願平4-177091 出願人：ソシエテデプロデユイネツスルソシエテアノニム
コーヒーバッグ
公報種別：公開公報出願番号：特願2005-193635 出願人：ユーシーシー上島珈琲株式会社

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審査官引用 (5件)

特開昭54-076866
カートリッジの抽出装置
公報種別：公開公報出願番号：特願平4-177091 出願人：ソシエテデプロデユイネツスルソシエテアノニム
コーヒーバッグ
公報種別：公開公報出願番号：特願2005-193635 出願人：ユーシーシー上島珈琲株式会社

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