特許

J-GLOBAL ID：201303035955893430

喫食用容器入り冷凍麺

発明者： 竹村 裕二 ,  中村 正彦 ,  増田 武彦 ,  増田 寛子
出願人/特許権者： 日本水産株式会社
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-045228
特許番号：特許第5296938号
出願日： 2013年03月07日
要約：

【課題】本格的な具材、スープ付きの冷凍麺であって、かつ、喫食にあたって手間がかからない製品を提供する。 【解決手段】 喫食用容器の底から順に、冷凍濃縮スープ、熱溶解性可食シート又は冷凍増粘剤水溶液シート、冷凍茹で麺、具材を収納したことを特徴とする、水又は湯を加え、電子レンジ加熱するだけで、おいしく喫食できる喫食用容器入り具材付き冷凍麺である。熱溶解性可食シートは寒天シートが好ましく、冷凍茹で麺の形状は底面中心部付近が凸状態で凍結されているものが好ましい。 【選択図】 図1

請求項（抜粋）：

【請求項1】 喫食用容器の底から順に、冷凍濃縮スープ、熱溶解性可食性乾燥シート、冷凍茹で麺及び具材を収納したことを特徴とする、水又は湯を加え、電子レンジ加熱するだけで喫食できる、喫食用容器入り冷凍麺。

IPC (2件)：

A23L 1/16 ( 200 6.01) ,  B65D 81/34 ( 200 6.01)

FI (2件)：

A23L 1/16 C ,  B65D 81/34 V

引用特許：

出願人引用 (3件)

• 調理食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-088263   出願人：大阪瓦斯株式会社
• 調味液付き冷凍食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2005-159285   出願人：味の素株式会社
• 特開平3-200572
  

審査官引用 (3件)

• 調理食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-088263   出願人：大阪瓦斯株式会社
• 調味液付き冷凍食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2005-159285   出願人：味の素株式会社
• 特開平3-200572