ソース組成物

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (3件)：飯田敏三 , 赤羽修一 , 宮前尚祐
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2012-067241
公開番号（公開出願番号）：特開2012-213386
特許番号：特許第5303048号
出願日： 2012年03月23日
公開日（公表日）： 2012年11月08日
請求項（抜粋）：

【請求項1】グルテン、ナトリウム、カゼイン、及びアスパラギン酸を含有し、ナトリウムの含有量が該グルテン100質量部に対して5〜65質量部であり、カゼインの含有量が該グルテン100質量部に対して130〜550質量部であり、アスパラギン酸の含有量が該グルテン100質量部に対して0.7〜4質量部である、ソース組成物。

IPC (1件)：