特許

J-GLOBAL ID：201303091176119865

容器詰飲料

発明者： 迫田 俊
出願人/特許権者： 花王株式会社
代理人 (5件)： 特許業務法人アルガ特許事務所 ,  高野 登志雄 ,  中嶋 俊夫 ,  村田 正樹 ,  山本 博人
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2012-212899
公開番号（公開出願番号）：特開2013-081453
出願日： 2012年09月26日
公開日（公表日）： 2013年05月09日
要約：

【課題】長時間保存しても色調変化のし難いイソクエルシトリン及びその糖付加物を含有する容器詰飲料を提供すること。【解決手段】次の成分(A)及び(B):(A)イソクエルシトリン及びその糖付加物 0.03〜0.17質量%、(B)糖アルコール及びトレハロースから選ばれる少なくとも1種 0.01〜3質量%を含有し、成分(A)に対する成分(B)の質量比[(B)/(A)]が3〜50であり、かつpHが2〜5である、容器詰飲料。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

次の成分(A)及び(B): (A)イソクエルシトリン及びその糖付加物 0.03〜0.17質量%、 (B)糖アルコール及びトレハロースから選ばれる少なくとも1種 0.01〜3質量% を含有し、 成分(A)に対する成分(B)の質量比[(B)/(A)]が3〜50であり、かつ pHが2〜5である、容器詰飲料。

IPC (2件)：

A23L 2/42 ,  A23L 2/52

FI (2件)：

A23L2/00 N ,  A23L2/00 F

Fターム (9件)：

4B017LC01 ,  4B017LC03 ,  4B017LC10 ,  4B017LE10 ,  4B017LK06 ,  4B017LK12 ,  4B017LL09 ,  4B017LP15 ,  4B017LP18

引用特許：

審査官引用 (1件)

• 精製茶抽出物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2009-257479   出願人：花王株式会社