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J-GLOBAL ID：201402202021797603   整理番号：14A1146773

クレソン(Nasturtium officinale)摂取が高血圧自然発症ラットの血圧および脂質代謝に及ぼす影響

Effects of Watercress (Nasturtium officinale) Intake on Blood Pressure and Lipid Metabolism in Spontaneously Hypertensive Rats

著者 (3件)： 林あつみ (東京家政大学栄養学科) ,  高橋ルミ子 (二葉栄養専門学校) ,  木元幸一 (東京家政大学栄養学科)
資料名： 日本栄養・食糧学会誌  (Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science)
巻： 67  号： 4  ページ： 185-191 (J-STAGE)  発行年： 2014年 
JST資料番号： F0624A  ISSN： 0287-3516  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： クレソン摂取が血圧と脂質代謝に及ぼす影響について検討を行った...

シソーラス用語： *アブラナ科 ,...
準シソーラス用語： アンギオテンシンII1型受容体拮抗剤 ,...

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分類 (3件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  循環系の基礎医学  (GJ01020K) ,  脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q)

引用文献 (30件)：

• 1) Huong le D, Shim JH, Choi KH, Shin JA, Choi ES, Kim HS, Lee SJ, Kim SJ, Cho NP, Cho SD (2011) Effect of β-phenylethyl isothiocyanate from cruciferous vegetables on growth inhibition and apoptosis of cervical cancer cells through the induction of death receptors 4 and 5. J Agric Food Chem 59: 8124-31.
• 2) Xiao D, Powolny AA, Moura MB, Kelley EE, Bommareddy A, Kim S-H, Hahm E-R, Van HB, Singh SV (2010) Phenethyl isothiocyanate inhibits oxidative phosphorylation to trigger reactive oxygen species-mediated death of human prostate cancer cells. J Biol Chem 285: 26558-69.
• 3) 中村宜督 (2006) イソチオシアネートによるがんの化学予防の可能性. 岡山大学農学部学術報告 95, 87-91.
• 4) 江越和夫 (1995) 抗変異原活性を有する食品のスクリーニングTrp-P-2の変異原性に対する各種食品抽出物の抑制効果. 私学研修 No. 138, 101-8.
• 5) 星野香織, 穐山 浩, 合田幸広, 谷村顕雄, 豊田正武 (1997) 3種in vitro試験法による10種野菜抽出液の抗アレルギー活性評価について. 食品衛生学雑誌 39, 72-7.

タイトルに関連する用語 (5件)： クレソン ,  Nasturtium ,  高血圧自然発症ラット ,  血圧 ,  脂質代謝