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J-GLOBAL ID:201402205677963886   整理番号:14A0659298

保存料・日持向上剤の効果を予測する:腐敗細菌の増殖抑制効果のモデル化

著者 (3件):
資料名:
巻: 73rd  ページ: 65  発行年: 2014年05月15日 
JST資料番号: L6881A  ISSN: 2188-2584  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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分類 (3件):
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
食品添加剤  ,  滅菌法  ,  食品の汚染 

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