文献

J-GLOBAL ID：201402206646650428   整理番号：14A1101806

2段階ナノろ過(NF)によるクランベリー果汁中の安息香酸の精製

著者 (4件)： 萩原昌司 (農研機構 食総研) ,  LU Xin (農研機構 食総研) ,  LU Xin (Henan Acad. of Agric. Sci., CHN) ,  鍋谷浩志 (農研機構 食総研)
資料名： 日本食品工学会年次大会講演要旨集
巻： 15th  ページ： 107  発行年： 2014年07月15日 
JST資料番号： L4414A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： ナノ濾過 ,  *スノキ属 ,  *果汁 ,  精製 ,  食品成分 ,  食品分析 ,  *芳香族カルボン酸 ,  *クランベリー

分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  膜分離  (XD02120Z)

物質索引 (1件)： 安息香酸

タイトルに関連する用語 (6件)： 段階 ,  ナノろ過 ,  クランベリー ,  果汁 ,  安息香酸 ,  精製